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Amandine DONY

COURBEVOIE

En résumé

Mes compétences :
Distribution
Formulation
GPAO
Grande distribution
Nutrition
Packaging
Planification
Production
Qualité
Recherche
Reglementation
Santé
Veille
Veille scientifique

Entreprises

  • Pixid - Chef de Projets Grands Comptes

    COURBEVOIE 2013 - maintenant
  • Traceone - Experte métier / buisness consultante

    2012 - 2013 - Gestion de projet : aide au déploiement de la nouvelle version de l’outil dans les équipes qualité distributeurs (Intermarché, Carrefour)
    - Formation et accompagnement des utilisateurs
    - Suivi et animation des projets proches de la centrale.
    - Veille commerciale (adhésion, offre de formation et de saisie).
  • Acadomia - Enseignante

    Paris 2011 - 2012 Enseignante à domicile MATHS BIOLOGIE - collège et lycée
  • Gourmet Parisien - Responsable planification

    2010 - 2011 • Présence quotidienne en usine, connaissances en organisation et contraintes des lignes de fabrication,
    • Apprentissage des termes et process de pâtisserie,
    • Travail en coordination avec les équipes achats, R&D et qualité,
    • Identification des besoins et mise au point de l’outil informatique via extractions et CBN.
  • Gourmet Parisien - Technicienne production GPAO

    2010 - 2010 - Accompagnement des opérateurs dans les saisies sur un ERP récent (X3)
    - Vérification des saisies de matières
    - Clôture, solde d'OF et calcul des couts de revient
  • CIRAD (34) - Stagiaire

    2009 - 2009 Mise au point de produits de 4eme gamme à base de banane et de noix de coco.

    - Étude bibliographique, réglementaire et technologique ;
    - Tests produits : Atmosphères modifiées, traitements acides, extractions enzymatiques, spectrophotométrie, texturométrie, lyophilisation ;
    - Interactions les fournisseurs matière première et packaging ;
    - Gestion de projet en autonomie et réalisation de plans d'expériences ;
  • Oatly AB - Stagiaire R&D

    2008 - 2008 Stage en R&D de 2 mois en Suède
    Mise au point d'une glace à base d'avoine à teneur réduite en acides gras saturés.

    - Étude bibliographique et réglementaire, synthèse;
    - Mise en place et réalisation d'essais laboratoire: matière sèche, viscosité, vitesse de fonte, analyse structurale au microscope électronique, tests sensoriels;
    - Emploi d'additifs et émulsifiants divers.
  • Paté Martin - Stagiaire

    2007 - 2007 Stage ouvrier de 2 mois, découverte de tous les services d'une PME agroalimentaire.
    Intégration à l'équipe de production, conditionnement, mise en palette, préparation des commandes.
    Notions de gestion des stocks, contrôles qualités, programmes prévisionnels et objectifs fixés.

Formations

  • Université Bordeaux

    Pessac maintenant
  • Institut Des Sciences Et Techniques Des Aliments De Bordeaux

    Talence 2006 - 2009 Nutrition Santé

    2008: Projet (Trophélia) Création et développement d’un produit alimentaire innovant : Mini biscottes aux légumes et épices.
    2008: Semestre ERASMUS en Suède : Cours + projet (Formulation et développement d’un nouveau produit - Tofu à base d’avoine)
    2009: Projet de Formulation d’un aliment fonctionnel prévenant les infections urinaires : compote à la canneberge.

Réseau