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Anne-Cécile BRIT

RENNES

En résumé

Diplômée en tant qu'Ingénieur agroalimentaire spécialité Statistique Appliquée depuis septembre 2013, je suis actuellement Chargée d'Etudes Terrain au sein du Centre de Recherche de l'Institut Paul Bocuse.

D’une nature dynamique et autonome j’ai de bonnes capacités d’adaptation, un goût prononcé pour les chiffres mais aussi pour les relations humaines ! J'apprécie le travail en équipe et j'ai un vrai sens du relationnel client.

A l'écoute de d'opportunités, n'hésitez pas à me contacter.

Mes compétences :
VBA Visual Basic
SAS
Utilisation du logiciel R
Statistique
Analyse Sensorielle
Fizz
Evaluation Consommateur
Microsoft Office

Entreprises

  • Centre de Recherche de l'Institut Paul Bocuse - Chargée d'études terrain

    2014 - maintenant

  • Kermené - Chargée de mission en Analyse Sensorielle

    2014 - 2014 Préparation des séances d'analyse sensorielle :
    - Mise au point du questionnaire en accord avec les attentes client.
    - Création de séances avec le logiciel Fizz.
    Traitement statistique des Tests Hédoniques et Triangulaires et rédaction des rapports pour le client.
    Amélioration continue des documents de travail pour préparer l'accréditation COFRAC.
    Proposition de nouvelles méthodes adaptées à la problématique clients.

  • L'OREAL - Stagiaire - Service Evaluation Performance Perçue Consommateur

    PARIS 2013 - 2013 Sujet : «Etude du lien entre les données issues des différents services de l’évaluation des produits capillaires»

    Définition de la méthodologie pour l’évaluation consommateur : Napping® catégorisé.
    Création des séances sous Fizz (rédaction d’une procédure) et suivi des terrains.
    Compréhension des méthodes d’évaluation sensorielle et instrumentale chez l’Oréal.
    Obtention de l’adhésion de collaborateurs issus de différents services au projet.
    Analyse de l’ensemble des données en autonomie (logiciel R), puis interprétation des résultats.
    Déduction de recommandations et de conclusions, élaboration d’un rapport, puis présentation interne.

  • Association Isogone - Responsable Concours - Catégorie Ingrédients

    2012 - 2012 Contact avec les candidats, professionnels de l'agroalimentaire
    Recrutement d'un jury d'experts pour décerner le prix
    Rédaction de rapports pour les candidats concernant commentaires du jury
    Pour en savoir plus : www.isogone.com

  • Riddet Institute, Palmerston North, New Zealand - Stagiaire participant à une thèse : "Etude de la digestion des amandes chez le porc"

    2011 - 2012

  • L'Abeille, entreprise productrice de boissons gazeuses - Stagiaire en R&D

    2010 - 2011 Participation au travail de l'équipe R&D
    Réalisation d'une mission de développement de cola avec rébodioside A issu de stevia rebaudiana

Formations

  • Agrocampus Ouest

    Rennes 2008 - 2013 Ecole d'ingénieur en Agroalimentaire - Spécialité Statistique Appliquée

Réseau