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Benoit BUFFLIER

En résumé

Cadre en gestion aquacole avec un domaine de compétence principalement axé vers l’aquaculture continentale, marine et tropicale. Mes différentes expériences dans ce secteur me permettent de présenter des capacités dans les domaines suivants :
- Gestion d’élevages aquacoles (extensif à intensif)
- Planification de production, suivi et optimisation des performances
- Gestion d’une agriculture durable et biologique
- Développement et stabilité d’un écosystème aquatique favorable (approche Redox-Vortex)
- Formation et management d’équipes
- Élaboration de projets et anticipation des contraintes
- Gestion des stocks et des approvisionnements
- Mise en place et gestion budgétaire d’un exercice comptable

Ayant travaillé à l’étranger plusieurs années dans un site isolé je suis mobile (métropole, DOM-TOM et international) et autonome.

Mes compétences :
Planification
Gestion d'élevage
Management
Aquaculture
Écologie
Gestion des eaux
Gestion de l'environnement

Entreprises

  • Groupe Aqualande SA - Responsable Production Ecloserie

    2017 - maintenant Responsable de Production Ecloserie pour la société Les Poissons du Soleil (Membre du Groupe Aqualande/Labeyrie) dont l’objectif de vente est supérieur à 40 millions d’alevins par an :
    - Unités Géniteurs, Ponte/Incubation, Proies Vivantes (rotifères, artémias, algues), Larvaire, Post-Larvaire et Sevrage des animaux
    - Production de 3 espèces de poissons marins : Daurade royale (Sparus aurata), Bar (Dicentrarchus labrax), Maigre (Dicentrarchus labrax)
    - Suivi des dossiers liés à l’AMTI et aux programmes de R&D
    - Suivi des dossiers liés à la Génétique et Sélection des géniteurs
    - Suivi des dossiers de développement et d’agrandissement de l’entreprise : Hausse de la production et diversification vers d’autres espèces

    Suivi technique/production d'une l'écloserie de crevettes Penaeus suite à son entrée dans le Groupe en 2019. Assurer la production de 100% des post-larves sous certification Bio avec des animaux uniquement élevés en France

    Site Internet : http://www.groupeaqualande.com/
    Chaîne YouTube : https://www.youtube.com/channel/UChsaRe9UiaIHMVThSYyk2aQ/featured
  • Bretagne Truite - Chargé de mission

    2016 - 2016 Mission technique pour 11 sites de piscicultures d'une capacité totale de production de 3.000 tonnes de truites Arc-en-Ciel par an :
    - Suivi technique pour des zones écloserie, alevinage et grossissement (en Bio et en Conventionnel)
    - Suivi de dossiers administratifs (subvention, ICPE, optimisation des installations)
  • R&o, Seafood Gastronomy - Directeur des Elevages

    Rungis 2013 - 2016 Promotion interne chez LGA, OSO Farming =>
    Directeur et responsable de l'ensemble des activités aquacoles chez LGA-OSO Farming à Madagascar. Gestion d'une équipe de 320 personnes (60 cadres et 260 ouvriers) avec les unités suivantes :
    - Ferme de grossissement, dont l'objectif de production est de 1600 tonnes de crevettes AB par an (100% en Penaeus monodon).
    - Ecloserie de production, dont l'objectif de production est de 160 millions de post-larves AB par an (100% en Penaeus monodon).
    - Ecloserie de domestication, dont l'objectif est l'amélioration de la souche locale.
    - Laboratoire zootechnie et environnement, dont l'objectif est de mettre en place une approche de l'élevage unique, basée sur une gestion Redox et environnementale.
    - Laboratoire de génétique et d'analyses PCR
  • R&o, Seafood Gastronomy - Direction Ferme - Chef du Département Production

    Rungis 2012 - 2014 Promotion interne chez LGA, OSO Farming =>
    Responsable d'une Ferme Biologique de Crevettes dans le Nord de Madagascar. Gestion d'une équipe de 210 personnes avec pour objectif la production de 1600 tonnes de crevettes AB par an sur 420 ha de bassins :
    - Gestion d'élevage basée sur une analyse Redox et une approche environnementale poussée.
    - Organisation de la production, des transferts et de la pêche de l'ensemble des bassins.
    - Mise en place de la stratégie d'alimentation, de gestion des eaux et du pompage.
    - Réalisation de la planification de production, édition puis gestion du budget.
    - Mise en place d'outil de gestion de la production, du personnel, des budgets et des commandes pour anticiper les besoins.
    - Edition de rapports et de présentations écrites/orales pour la Direction Générale.
    - Promotion de la Ferme avec la mise en place et gestion de visites VIP : Clients, politiques, journalistes ou personnalités importantes
  • R&o, Seafood Gastronomy - Responsable Adjoint Ferme

    Rungis 2010 - 2012 Pour la ferme de crevettes "OSO Farming, Les Gambas de l'Ankarana"
    - Seconder le Responsable de Ferme dans la gestion du seul élevage de crevettes AB au monde (basé à Madagascar), puis être en mesure de le remplacer durant ses absences.
    - Travail de bureau et de terrain dans des conditions tropicales difficiles qui obligent à une adaptation constante.
    - Préparation et gestion des audits Bio/AB qui concernent la Ferme.
  • Bleu Thau Mat - Technicien de production

    2009 - 2009 - Participer à l'ensemble des tâches de production sur un élevage de coquillage (huître et moule) situé sur l'étang de Thau dans le Sud de la France.
    - Travail avec un système innovant de casiers à coquillages avec modification artificielle de la marée pour garantir une qualité optimale.
    - Participation à la mise en place de projets de développement pour la construction d'une écloserie/nurserie.
  • OSO Farming, Les Gambas de l'Ankarana - Stagiaire

    2008 - 2008 Travaux de R&D et de mise en place de la biosécurité sur l’écloserie et dans ses différentes unités de production
  • France Turbot - Stagiaire

    2007 - 2007 Analyses laboratoire et amélioration du système de traitement UV. Travaux quotidiens de triage, échantillonnage, nettoyage bassins, alimentation animaux
  • L'Huîtrerie - Stagiaire

    2006 - 2006 Mise en place du label « Huître Exquise ». Ouvrier Ostréicole.
  • Baulat Pisciculture et Fédération de Pêche de Haute-Savoie - Stagiaire

    2004 - 2004 - Travaux de tri, échantillonnage, nettoyage, nourrissage
    - Contrôle des milieux aquatiques et sensibilisation du public

Formations

Réseau