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Camille ROUQUIÉ

RENNES

En résumé

Mes compétences :
Benchmarking
Formulation
Veille scientifique
Génie des Procédés

Entreprises

  • Laboratoire Gepea Et Ifremer De Nantes - Chercheur postdoctoral

    2019 - maintenant
  • Cirad - Doctorante

    Paris 2015 - 2018
  • UC Davis - Assistante Chef de Projet

    2014 - 2014 Étude des N-glycanes liés à la lactoferrine : Veille scientifique et technologique – Acquisition des techniques de purification et d’analyse des composés d’intérêt du lait (oligosaccharides, N-glycanes et lactoferrine) : Chromatographie d’affinité, chromatographie échangeuse d’ions, SPE, électrophorèse SDS-PAGE – Développement d’un procédé d’isolation de la lactoferrine humaine recombinante – Caractérisation des N-glycanes par la spectrométrie de masse (Nano-LC-Chip-Q-TOF MS), couplée à la spectrométrie de masse en tandem – Analyse des données à l’aide du logiciel MassHunter – Encadrement de stagiaires sur divers projets.
  • Université Fédérale de Viçosa - Assistante de recherche

    2012 - 2013 Étude des propriétés tensio-actives des poudres de protéines sériques - Acquisition des techniques d'analyses physico-chimiques du lait et des poudres laitières - Utilisation d'appareils de mesure complexes (Goniomètre, Rapid Visco Analyser).
  • Financo - Chargée de relance dossiers contentieux

    BREST 2011 - 2011
  • Rolland SAS - Assistante Chef de Projet R&D

    2011 - 2012 Harmonisation des matières premières entre les sites du groupe : Formulation des crèmes glacées - Conduite d'essais-pilotes en laboratoire - Organisation d'analyses sensorielles & traitement statistique des données - Coordination du projet avec les services Qualité, Achats et Production.
    Benchmarking sur les produits de fin d'année : Étude du marché des bûches glacées - acquisition des techniques d'analyses physico-chimiques des crèmes glacées - Développement d'une gamme de produits plus compétitifs - Coordination du projet entre les services R&D et Marketing.

Formations

  • Agrocampus Ouest

    Rennes 2009 - 2014 Ingénieur Agroalimentaire

    Diplôme d'ingénieur agroalimentaire, option Sciences de l'Alimentation et Management des Entreprises (SAME), spécialité Science et Technologie Laitières (STL).

Réseau