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ADVINI
- Responsable Qualité Groupe
2011 - maintenant
Responsable Qualité pour AdVini (Jeanjean, Laroche, Cazes, Ogier, Gassier, Rigal et Antoine Moueix), négociants et éleveurs de vins en France et à l'Export, je développe le système Qualité des processus d'AdVini Holding et Distribution par la mise en place d'un outil de gestion de la qualité (documentaire et workflow). J'assure le support aux équipes pour développer des projets fonctionnels ou organisationnels d'amélioration et participer. Je participe au service client.
Missions:
Développement d'un système qualité (Cartographie des processus, procédures)
Mise en place d'un outil de gestion documentaire (Qual'net) et de workflow
Management Qualité:
- Indicateurs de performance (Réduction de 50% des réclamations clients)
- Plan d'actions et d'amélioration continue
Interlocuteur Qualité de nos clients (CHR, GMS, MDD, France & Export)
Interlocuteur des Responsables Qualité des maisons de vin / opérations
Organisation de groupe de travail transverse: HACCP, Bonnes pratiques.
Veille réglementaire produit et marché France et Export
Auditeur interne ISO 9001, BRC et IFS
Formateur HACCP, Audit interne, ISO 9001, IFS-BRC...
Gestion de projets:
Déploiement d'un outil de gestion des réclamations client
Mise en place d'un outil de création des données de base SAP/MDG
Compétences:
Office 365
QUAL'NET - Intraqual Doc (gestion documentaire) et Intraqual Dyn (WorkFlow)
INFODIAL - MILLESIA
SAP
Management:
1 assistante
Formation:
QUAL'NET - Intraqual Doc et Intraqual Dyn BRC & IFS V6
Règlementation sécurité - Prévention pénibilité
BRCv7
Réglementation étiquetage INCO
ISO 9001:2015
SAP - Master Data Governance Material
Participation aux journées des Managers en IAA (Adria-Rennes)
Formation de Formateur
Management transversale
Présentation impactante
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LE GOURMET PARISIEN
- Responsable Qualité Sécurité Environnement
2010 - 2011
Responsable QSE au GOURMET PARISIEN (LA COMPAGNIE DES DESSERTS), usine de pâtisseries haut de gamme pour la RHF et le catering aérien, j'ai participé à un déménagement de site de production, défini et développé une nouvelle politique et un système qualité, sécurité et environnement.
Missions:
Développement d'une politique QHSE (Manuel, Cartographie des processus)
Définition et suivi des indicateurs
Gestion du plan d’action QHSE dans le respect du budget.
Conception hygiénique d’un site de production de 4165m2.(Révision de contrat)
Mise à jour et développement de l'HACCP autour de nouveaux process
Application des GBPHF aux ateliers de production.
Suivi clients (audit, FT, questionnaire, réclamations)
Suivi fournisseurs (audit, FT, questionnaire, réclamations)
Veille règlementaire et Gestion des contacts avec les services d'Etat
Etablissement du Document unique
Certification:
Base de travail sur la certification BRC
Obtention de la certification biologique (ECOCERT)
Management:
1 ingénieur
1 technicienne
5 opérationnels
Compétences:
SAGE - X3
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CEMOI
- Adjointe qualité
Perpignan
2008 - 2010
J'ai intégré le nouveau site de production CEMOI, sur lequel, une mise en place du système qualité est réalisée avec un renouvellement de l'ensemble des certifications acquises sur l'ancien site de production.
Missions:
Prise en charge des non-conformités et des réclamations
Gestion de la tracabilté des matières et produits
Elaboration HACCP sur un nouveau site de production
Gestion de la documentation qualité (Rédaction, Amélioration)
Validation des nouveaux produits
Réalisation d'audit interne et suivi des actions correctives
Certification:
Norme ISO 9001:2008 obtenue en Octobre 2009
IFS obtenu en décembre 2009
Management:
2 techniciens qualité
Compétences:
VDOC - Gestion documentaire
AS400
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PROSAIN
- Assistante qualité stagiaire
2007 - 2007
La société PROSAIN est une conserverie spécialisée dans la transformation de produits biologiques certifiée ISO 9001.
Missions:
Actualisation de l'HACCP (Sécurité alimentaire)
Rédaction de procédures qualité conformément à la norme ISO 9001:2000
Suivi du plan d'actions
Participation aux développements de produits (R&D)
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CEMOI
- Assistante production stagiaire
Perpignan
2007 - 2008
Le groupe CEMOI est spécialisé dans la fabrication de chocolats et produits à base de chocolat industriels, permanants et saisonniers. Il possède plusieurs sites de production dont la chocolaterie CANTALOU à Perpignan certifiée ISO 9001 et IFS.
Ces missions ont été réalisées dans un contexe de création d'un nouveau site de production. Le but était de définir les installations qui seraient mises en place sur cette future chocolaterie.
Missions:
Projet environnemental: Mise en place du tri des déchets sur un nouveau site de production (Conception des installations, Réalisation d'appel d'offre, Sélection des prestataires, Sensibilisation du personnel, Suivi des indicateurs)
Optimisation des procédés de fabrication (Etude des pertes matières, Formation du personnel)
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Les Crudettes
- Technicienne qualité stagiaire
Châteauneuf-sur-Loire
2003 - 2003
Contrôles bactériologiques
Contrôles physico-chimiques
Etude pour l'amélioration du process de rinçage des produits
