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Christine DUGELAY

SAINT-GERMAIN-AU-MONT-D'OR

En résumé

Bénéficiez de mon expérience en food service, de mon expertise marketing, et commerciale développée auprès des industriels de lIAA et des distributeurs

Je peux vous accompagner pour

Mettre en place une stratégie marketing et commerciale adaptée au marché de la RHF
- Auditer votre offre et participer au développement des produits adaptés au marché de la RHF
- Développer un discours commercial et des outils de trade marketing
- Identifier les cibles, prendre contact, vous accompagner sur les RDV stratégiques

Mais aussi
Assurer lentière commercialisation de vos produits sur le marché de la RHF
Développer les compétences de votre équipe commerciale ( KAM et FDV)
Suppléer un KAM ou Sales Manager temporairement absent
Mener des entretiens avec les décideurs du marché dans le cadre détudes stratégiques

Entreprises

  • Krysalide Conseil

    SAINT-GERMAIN-AU-MONT-D'OR 2020 - maintenant Conseil en stratégie commerciale et marketing

  • CSM Bakery Solutions - Sales Manager Food Service France

    2016 - 2019 Au sein de la BU West Europe en charge avec mon équipe du développement du Food Service pour la France
  • BRF France - Responsable Comptes Clés Food Service

    2015 - 2016
  • Dawn Foods France - Responsable Comptes Clés Food Service

    2012 - 2015 Commercialisation sur l'ensemble du territoire français d'une gamme de pâtisserie américaine (muffins, cookies, donuts...) surgelées.
    En charge des grands comptes Food Service pour la France : Fast Foods, Distributeurs RHF, Restauration à Table, Sandwicheurs, Coffee shops, pétroliers, grossistes.....
    Négociations annuelles en centrale, référencements, suivi opérationnel, salons, prospection, développement de produits à façon..
  • Aoste, Campofrio Food Group - Directrice Nationale d'Enseignes Food Service

    2010 - 2012 En charge des grands comptes distributeurs RHF (Pomona, Transgourmet...), de la restauration chainée (Buffalo, Convergence, Flunch...)et des burgers (mac Donald's, Quick, Burger King), en France et en Europe.
  • Aoste, Campofrio Food Group - Chef de marché Food Service

    2008 - 2010 En charge des distributeurs (RHF, Distribution automatique,distributeurs de boissons) et des grossistes (Boul/Pat, BCT, indépendants)
    Veille marché et concurrence, études marketing, gestion et développement des gammes de charcuterie, actions de commercialisation et de communication.
    Organisation de la présence du groupe au salon Sirha 2009.
  • Place du Marché, groupe Toupargel - Chef de gammes

    2004 - 2008 Place du marché est spécialisé dans la vente à domicile de produits frais et d'épicerie

    Analyse du marché, veille concurrentielle
    Définition de la stratégie marketing produits
    Sourcing fournisseurs et produits frais, épicerie, vins, boissons, DPH (2600 références, CA 18 millions d'euros)
    Négociations commerciales et suivi des référencements
    Gestion, développement et optimisation de la gamme
    Coordination avec le service éditions.

    Passage de 2000 à 2600 références
    Gain de 3.5 points de marge brute sur les produits remplacés
    Mise en place de gammes de produits à caractère artisanal
    Développement de la gamme du catalogue spécifique vins : "Choix du Caviste"
  • Savour Club - Responsable marketing produits et marketing direct

    Thiais Cedex 2002 - 2004 Savour Club est spécialisé dans la vente par correspondance de vins et spiritueux.

    Chef de produits:
    Gestion de la gamme de vins et spiritueux (700 références, CA 40 millions d'euros)
    Veille marché et concurrence
    Elaboration de la stratégie achats
    Sélection des produits et fournisseurs
    Développement de gammes de produits markétés.

    Lancement de la gamme "Saveurs Premières" et "Exclamation!" Modernisation du packaging des produits à marque Savour Club (cépages, grand cépages, AOC génériques)
    Mise en place de la veille tarifaire sur les grands crus.


    Marketing direct Suisse Allemagne Belgique:
    Elaboration des campagnes de marketing direct export (revues, mailings, plaquettes cadeaux)
    Définition de l'offre, des cibles et des supports de conquête et de fidélisation clients
    Animation des intevenants dans l'élaboration des campagnes (agence, service éditions et fabrication)


    Encadrement d'une équipe de 6 personnes
  • France Loisirs Paris - Chef de produits et responsable marketing direct

    1991 - 1998 France Loisirs, leader français de la vente par correspondance de livres

    Chef de produits service collections vendues par correspondance:

    Création, développement et suivi de collections livre, musique, vidéo (15 collections, CA 10 millions d'euros)
    Veille concurrentielle, analyse du marché, études clients/produits
    Définition de nouveaux produits et des plans marketing
    Relations agences, auteurs et producteurs
    Suivi de la fabrication produits/ packaging
    Opérations de promotion et de fidélisation
    Prévisions de sortie, réassortiment, analyse des résultats
    Encadrement d'une équipe de 3 personnes

    Passage de 10 à 15 collections,
    Développement des exclusivités musique


    Responsable marketing direct :
    Commercialisation des collections par mailing et téléphone : budget 2.3 millions d'euros, 1 millions d'adresses
    Analyse stratégique, études clients
    Définition du plan de communication
    Animation et coordination des intervenants dans sa mise en oeuvre
    Conception et exécution des documents
    Segmentation des adresses, routage des mailings
    Rédaction des scripts et suivi du téléphone sur le terrain
    Gestion du planning et du budget

    Passage de 35 000 à 50 000 clients
    Développement du télémarketing
    Mise en place d'outils de fidélisation

Formations

Réseau