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Dimitri JEANPIERRE

Ivry-sur-Seine

En résumé

La grande distribution est un secteur en perpétuelle évolution dans lequel l'improvisation n'a pas sa place. Quotidiennement, la réactivité est un atout, la remise en question une force afin de disposer constamment d’un temps d’avance sur ses concurrents mais aussi sur ses projets.
Prendre des risques c’est évident, cependant pas à n'importe quel prix, n'importe comment.
Dans un contexte de forte concurrence, il s'agit donc de faire face à de nouveaux défis (commerciaux, sociaux, économiques, environnementaux), des défis à relever à travers lesquels les mots "Innovation", "Anticipation" et "Action" prendront tous leurs sens.

Mon métier, responsable d’un rayon frais dans un centre E.Leclerc de 10000 m².

Mon objectif : Évoluer et faire partager mon expérience au sein de la plus grande enseigne française : E.LECLERC

Bonne visite,

Mes compétences :
Gestion de projet
Veille réglementaire QHSE
Analyse environnementale
Norme ISO 9001
Gestion des déchets
Développement Durable
Norme ISO 14001
Analyser et améliorer les performances QSE
Animation d'équipe
Auditeur interne QSE
Analyse et traitement des non-conformités
Evaluation et gestion des risques

Entreprises

  • E.LECLERC - Responsable de rayon Charcuterie/Traiteur

    Ivry-sur-Seine 2018 - maintenant Management d’une équipe de 8 personnes :
    Libre Service : 3 personnes
    Trad : 4 personnes
    Frais Emballé : 1 personne
  • E.LECLERC - Responsable de rayon charcuterie/traiteur libre service

    Ivry-sur-Seine 2017 - 2018 Management d'équipe (3 personnes)
    Responsable des achats et de la relation commercial.
    Gestion des prix
    Augmentation du taux de marge (1,5 points)
    Augmentation du CA (3,5%)
    Mise en avant des opérations ponctuelles.
  • E.LECLERC - Responsable QHSE

    Ivry-sur-Seine 2015 - 2017 Qualité :
    *Gestion du système qualité / Hygiène Sécurité Sanitaire
    *Réalisation d'audits internes (DLC/DLUO, traçabilité, étiquetage, relevés de prix)
    *Suivi des résultats d'audits externes et des prélèvements bactériologiques,
    *Chargé de la relation avec les autorités compétentes (DGCCRF,DSV)
    *Rédaction des procédures et documents qualité,
    *Création d'indicateurs de performance et de tableaux de bord
    *Suivi et réalisation des retraits et rappels de produits
    *Formation interne des employés à la l'hygiène et à la sécurité sanitaire.
    *Animation de réunions
    *Gestion de stocks et des commandes de fournitures d'hygiène
    *Chargé de la relation-client (réclamations) et fournisseur (litiges)

    Environnement / Phytosanitaire:
    *Gestion du dossier ICPE (ICPE soumise à Autorisation)
    *Gestion des déchets (tri, réduction à la source, suivi du registre)
    *Gestion de la certification "Vente de produits phytopharmaceutiques-Grand Public".

    Énergie :
    *Suivi des audits énergétiques réglementaires.
    *Mise en place d'actions en vue d'atteindre l'objectif de réduction de -30% de consommation d'énergie.

    Marketing / Communication :
    *Réalisation de l'affichage-magasin
    *Gestion de la communication externe (réseau social, écrans...)
  • Centrale Cosmétique Active International (l'Oréal) - Responsable Adjoint Qualité - HSE - Entretien Travaux Neufs

    2013 - 2014 Missions principales :

    * Évaluation, mise en place et suivi de la conformité réglementaire QHSE du site. *Conception et diffusion de plans d'action de mise en conformité de la centrale en fonction de la criticité des exigences.
    * Suivi mensuel des indicateurs ergonomie/sécurité/environnement de la centrale.
    * Gestion et optimisation des déchets en vue d’atteindre l’objectif des -50% pour 2015 & recherche de solutions d'amélioration.
    * Création et mise à jour de documents liés au Système de Management Intégré *Participation aux audits de suivi (ISO 9001, ISO 14001 & OHSAS 18001)
    * Formation et communication en EHS *Gestion de la sûreté du site (mise à jour du plan d'urgence, travail en collaboration avec la société de gardiennage)

    Missions annexes :
    *Pilotage d’un projet de réaménagement d’un espace de travail pour 25 opérateurs.
  • Roannaise de l'eau - Animateur Qualité Sécurité Environnement

    2013 - 2013 Missions principales :
    * Mise en œuvre du système de management QSE sur le terrain.
    * Gestion documentaire : révision, simplification et création de documents.
    * Conception et animation d'actions de formation et de sensibilisation des équipes aux aspects QSE.
    * Préparation et réalisation des audits internes.
    * Gestion des non-conformités et des actions correctives et préventives.
    * Gestion des tableaux de bord, suivi et traitement des indicateurs.
    * Rédaction de comptes-rendus.
    * Suivi des réglementations (qualité des eaux, sécurité et environnement).
    * Concertation avec les professionnels, les administrations et les élus (DREAL, Agence de l’Eau).
  • Top Clean Packaging Group - Projet d'étude : auditeur interne

    2012 - 2013 Réalisation d'audits de suivi d'application des processus sur les sujets suivants :

    * Assurance qualité,
    * Conception,
    * Industrialisation...
  • Flexitech Europe - Contrôleur qualité

    2012 - 2012 Mission intérimaire :

    * Contrôle des produits finis (flexibles de frein).
    * Vérification de la conformité selon les cahiers des charges clients
    * Isolement des produits non conformes ou suspects.
  • Grand Roanne Agglomération - Chargé de mission Plan Climat Énergie Territorial

    2011 - 2011 Missions :

    * Évaluation et suivi du programme : 45 actions.
    * Collaboration avec les 40 partenaires pour la collecte des données de leur consommation d'énergie et la proposition d’actions d’amélioration.
    * Mise à jour et amélioration des outils de suivi.
    * Réalisation d'un bilan annuel sur l'avancement de la démarche PCET de Grand Roanne.
    * Préparation et participation à la Fête du Climat (événement local).

Formations

  • Institut Européen De La Qualité Totale (IEQT)

    Vichy 2013 - 2014 Master professionnel

    Compétences spécifiques acquises :

    Adopter une gestion globale des risques dans ses dimensions technique, juridique, économique et sociale.
    Assurer la performance et la compétitivité durables de l'organisme par l'intégration des trois champs de «contraintes»: Social, Environnemental et Economique.
    Maîtriser l'innovation, l'amélioration et l'intelligence économique.
  • Université Clermont 2 Blaise Pascal

    Clermont Ferrand 2012 - 2013 Master professionnel 1ère année

    Compétences générales acquises :

    Gérer des projets d'envergure.
    Mettre en place des démarches QHSE à partir de référentiels (ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001, ISO 22000...).
    Mettre en œuvre les méthodes, les techniques et outils communs d’évaluation.
    Mobiliser les techniques et les outils d'animation, de communication et d'information.
  • Université Montpellier 3 Paul Valery

    Montpellier 2010 - 2011 Concept de développement durable
    Gestion de projet environnemental
    Problématiques environnementales
    Outils statistiques et de diagnostic environnemental

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