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Eric LAFONT

LE MANS

En résumé

1) Mission d'accompagnement de la maitrise d'ouvrage (Renfort d'équipe) dans l'implémentation de solutions ERP :
• Domaines : Vente, Production, Contrôle de gestion
• INFOLOGIC / COPILOTE
• INTELOGICIEL / DIVALTO
• Maquetage, Paramétrage, Formation, Assistance, ajustement des processus de fonctionnement, organisation

2) Missions de mise en place de systèmes de gestion de production et de contrôle de gestion :
• Création de « ADRIC GPAO » logiciel gratuit de GPAO : installation de la solution informatique sur 7 sites de production.
• Conduite d’un projet de mise en place d’un système informatique de prévisions des ventes et de planification pour un important groupe agro-alimentaire.
• Animateur d’un groupe de travail visant à définir le cahier des charges du système informatique de gestion commerciale du 1er fabriquant Français de produits carnés.
• Mise en place de la comptabilité matière et du Contrôle de gestion industrielle pour une usine de transformation de produits carnés.
• Conduite du projet d’informatisation de la gestion de l’activité de transformation de produits carnés : Traçabilité, prix de revient, contrôle de gestion
• Accompagnement d’une société de 300 personnes au déploiement d’une solution informatique intégrée E.R.P. PROTEAN
• Animation de formations sur le logiciel d’ordonnancement ORTEMS
• Accompagnement d’une société Agro-alimentaire au choix de son nouveau système informatique intégré (ERP).
• Réalisation d’un schéma directeur de la gestion de production pour le 1er groupe Français de production de conserves de poissons.
• Mise en place de la fonction ordonnancement pour une entreprise de transformation de produits carnés
• Chef de projet de la mise en place des systèmes de GPAO (planification, ordonnancement) dans 2 usines du 1er groupe Français de production de viande.
• Conception, vente, direction de projet de mise en place chez les clients (6 sites installés) de HERCULE système informatique complet gérant l’activité des entreprises de transformation de produits carnés : (gestion commerciale, gestion des stocks, GPAO, contrôle de gestion, paie, comptabilité...)


Missions d’organisation des entreprises :
• Mise en place d’une procédure d’archivage électronique de documents pour un grand groupe industriel.
• Pour une entreprise industrielle, 1er fabricant Français de Rillettes, réalisant une évolution sensible de son process de fabrication, conception de l’organigramme de production cible et des définitions de fonctions avec mesure de l’adéquation entre les ressources disponibles et ses besoins.
• Réorganisation de la gestion de production d’une usine de production de viande : Définitions de fonction, Processus de fonctionnement, formation et accompagnement du responsable de la GPAO, fonction créée dans l’entreprise.

3) Missions opérationnelles :
• Gérance de la société SARL 3L – ADRIC
• de 1992 - 1994 : gérances de la société ADRIC INFORMATIQUE
• 1995 : responsable d’un atelier de découpage de viande (30 Tonnes par semaine) : mise en place d’une organisation, de règles de fonctionnement, optimisation des emplois matière.

4) Animation de séminaires de formation :
• Ingénierie de formation : Accompagnement d’entreprises à la mise en place d’un cursus de formation professionnelle qualifiante : CQP animateur d’équipe.
• Management et relations humaines : conduite équipe, entretien annuel d’appréciation, outils de management, techniques de communication, outils de résolution de problèmes.
• Gestion de production : JUSTE A TEMPS, KANBAN, MRP, KAISEN, 5S
• Conduite des équipements industriels : Conduite machine, SMED
• Micro-informatique : EXCEL, WORD, ACCESS, POWER-POINT, OPENOFFICE
• Économie d’entreprise

Mes compétences :
Analyse Transactionnelle
Contrôle de gestion
Divalto
ERP
Gestion industrielle
GPAO
Informatique
Management
OpenOffice
Ordonnancement

Entreprises

  • ADRIC - Consultant

    1984 - maintenant
  • INPL -GSI - Assistant - Allocataire d'enseignement

    1984 - 1986 Animation de travaux dirigés en Gestion Industrielle
    Préparation d'une thèse de doctorat

Formations

  • Institut National Polytechnique De Lorraine GSI

    Nancy 1984 - 1986 DEA - Management - Gestion Industrielle
  • Ecole Nationale Supérieure D'Agronomie Et Des Industries Alimentaires (Vandoeuvre Les Nancy)

    Vandoeuvre Les Nancy 1981 - 1984 Boisson Brasserie - Conditionnement - Automatisme

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