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Fanny HARDOUIN

Chessy

En résumé

Changement radical d'orientation professionnelle depuis 2013, je suis désormais Barmaid dans un luxueux hôtel à Disneyland Paris.

Mon parcours d'abord commercial m'a dirigé ensuite vers des univers complètement différents des uns et des autres en terme de secteur d'activité, mais le fil conducteur qui relie mes 14 années d'expérience professionnelle est bien le goût du contact avec la clientèle, la créativité, la communication et l'organisation.

Ma récente reconversion dans la restauration est liée a un projet de création d'entreprise qui verra le jour dans quelques années, le temps de maîtriser toutes les techniques et les connaissances liées au monde du Bar.

Les concours de bar seront très prochainement ma priorité afin m'inspirer des tendances et des nouveaux modes de consommation.

Mes compétences :
Responsable de projet

Entreprises

  • Disneyland Paris - BARMAID

    Chessy 2013 - maintenant Barmaid au Café Fantasia au le Disneyland Hôtel resort.
  • O' COMPTOIR - Barmaid / Chef de Rang

    Bazoches sur le Betz 2013 - 2013
  • Anje Signalétique et Agencement - Responsable de projet et Responsable Commerciale

    2011 - 2012 - Développement de notre portefeuille client
    - Prises de contact clients/fournisseurs lors des foires, salons, ou portes ouvertes.
    - Communication externe de l'entreprise
    - Préparation des projets et appels d'offre
    - Déterminer les modalités de réalisation
    - Consultation et mise en concurrence des différents entrepreneurs potentiels pour le compte du client
    - Planification, coordination et organisation des interventions en électricité, peinture, carrelage...
    - Gestion administrative et suivi des chantiers
  • ESGCI (Ecole Supérieure de Gestion & de Commerce International) - Attachée de Promotion

    2007 - 2011 L'école supérieure ESGCI est une grande école de commerce spécialisée dans les domaines du marketing, de l’international, de la communication, des arts et lettres et du tourisme.

    - Responsable des étudiants de 3èmes années visant le Bachelor et la licence IMTH (Tourisme & Management).

    Gestion quotidienne de plus de 250 étudiants par l'organisation des cours, des examens, des comités pédagogiques, des jury de fin de semestre et des des remises de diplômes.

    - Responsable des étudiants de 3èmes années ESGCI et 5ème année IMRI (Relations Internationales)en 2008/2009.

    - Responsable de toutes les promotions spécialisées Relations Internationales (bac +1 à bac +5) en 2007/2008.
  • METROLOGIC - Assistante Commerciale ADV et Responsable SAV

    2006 - 2007 Société multinationale spécialisée dans la fabrication et la vente de scanners infrarouge , de lecteurs de code barre.

    Metrologic conçoit, produit et commercialise des équipements de codes à barres incorporant les technologies laser et holographique.

    Poste : Assistante Commerciale en Administration des Ventes et Responsable SAV - Pôle ADV.

    Missions : Gestion des litiges, traitement des demandes de SAV, gestion des commandes clients, réalisation de tableaux commerciaux, facturation client, mise en place d'un guide de procédure SAV Clients (accords commerciaux)...
  • Dédale Communication - Merchandiser

    2004 - 2005 Société Spécialisée dans la mise en place des campagnes de communications publicitaires des laboratoires pharmaceutiques et des sociétés cosmétiques.

    Missions : Mise en place des vitrines en simultanéité avec les campagnes TV, valorisation des marques médicales et paramédicales par des nouveaux concepts d'aménagement et de visibilité en rayon, reporting quotidien et gestion des stocks et du matériel.

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