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Gilles EMBRY

LOUANNEC

En résumé

Gilles Embry
70 rte de Perros, Louannec
22700 Perros-Guirec Permis A et B
Tel : 02 96 23 28 47 Permis Mer
GSM : 06 77 72 91 00
E-mail :presquile-lenn@wanadoo.fr


FORMATION
• Brevet d’état Infirmier Marine 1977
• Certificat de capacité d’ambulancier 1980
• Stage d’initiation à la gestion d’entreprise 1985
• Ecole de cuisine CEPHOR à Vannes (56) CAP cuisine 1988-1989
• Formation PPV école Marine Marchande Cherbourg 2001

Langue étrangère : Anglais : lu, écrit, parlé


EXPERIENCE PROFESSIONNELLE
• Infirmier Marine 1977-81
• Cuisinier au restaurant « Les Huniers » Perros-Guirec 1981-82
• Cuisinier au restaurant « L’Atmosphère » Paris 1982-84
• Restaurateur au « Comptoir Des Iles » Louannec 1984
• Stage professionnel au « Manoir de Lan-Kerellec »(guide Michelin) Trébeurden 1985
• Stage professionnel au restaurant »Le Printania »(guide Michelin) Perros-guirec 1986
• Restaurateur au « Comptoir des Iles » Louannec 1986-88
• Cuisinier à L’hôtel « Alamanda » St Gilles De La Réunion 1988-89
• Restaurateur au « Comptoir des Iles » 1989
• Cuisinier au restaurant « La Guillotine » Adélaide(Australie) 1990
• Restaurateur au « Comptoir des Iles » 1991
• Ouverture saisonnière du « Transat » Bar, crêperie. Perros-Guirec 1991
• Chef chargé de mission au Nigeria « Sodexho » 1991-92
• Création restaurant « La Presqu’île Du Lenn » Perros-Guirec 1993
• Formation PPV (Skipper) à Cherbourg 2001
• Création et ouverture d’un motel à Perros-Guirec 2004


MES COMPETENCES
 Responsabilité
 Autonomie, indépendance
 Gestion rigoureuse
 Travail en équipe, encadrement de personnes
 Sens de l’observation
 Entrepreneur et créateur de commerces


MES CENTRES D’INTERET
• Voile, pêche en mer, plongée, footing
• Goût d’entreprendre
• Voyages

Entreprises

  • Lelenn - Restaurant

    maintenant
  • Motel du lenn - Dirigeant

    1993 - 2009

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

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