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La Belle Tortue Lodge & Restaurant
- GM Assistant / Marketing & Guest Relations Manager
2016 - 2016
Boutique Hôtel & Restaurant, 3 villas (12 chambres)
Océan Indien, Seychelles, Silhouette Island
Marketing & Guest Relations Manager
− Web Marketing : SEO, mise a jour et acquisition de nouveaux canaux de distribution, optimisation de la visibilité et de l’offre des produits, modification, création et mise à jour de photos et offres > rendement immédiat et réservations en hausse constante pour l'année 2017
− Résolution problèmes site internet, recrutement du webmaster
− Marketing : recherche et définition d’une niche, promotion des rénovations à venir, acquisition de nouveaux Tour
Opérateurs et Travel Agents
− Yield : Réservations & Prix/ Recherche & Définition d’une niche/ contrats / offres & packages
− Réorganisation du travail pour faciliter la prise de poste création de suivi règlement fournisseurs et mailing list
− Relation client, , restaurant/bar, maintenance, maintien & amélioration relationnel prestataires de services, installation Wi-Fi
− Gouvernante approvisionnement stocks & lingerie, entretien & reorganisation des lieux et du bâtiment, maintenance et jardinage - réduction des charges
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Hôtel Beau Site 4*, Suisse
- Assistante de Direction
2015 - 2016
En charge du Restaurant/Bar (]60 couverts) et Hébergement (40 chambres et Suites)
- Responsable d'une équipe de 10 personnes
- HACCP selon la réglementation suisse
- Planning, formation du personnel
- Approvisionnement, stocks
- Relation clientèle & interlocuteur interne
- Contrôle des étages, approvisionnement lingerie & stocks, Spa & fitness
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Hotel Raphael 5*
- Chef de Rang // Extras
2013 - 2015
L'atelier de Joel Robuchon **
Salon de l'agriculture Paris
Foire de Lyon
Studio Photo PIN-UP Paris
Hotel Raphael 5* Paris (banquets)
Shangri-La Paris 5*
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Le Petit Colbert
- Chef de rang
2012 - 2013
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Potel & Chabot, Le Fouquet's (banquets)
- Extras: chef de rang et assistant maître d'hôtel
2012 - 2012
Roland Garros, 24h du Mans , Pyramides du Louvre, Ecole des Beaux Arts..
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Australia
- Working Holiday Visa Australia
2011 - 2012
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Ritz Paris
- Reservations Agent
2010 - 2011
Handling and follow up of reservations and coordination with the different concerned services of guest requests prior to arrival. Close work with Yield Management and Sales.
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Radisson Blu Le Metropolitan Hotel****
- Receptionist
2009 - 2010
Hotel opening (48 rooms) in May 2009.
Check-in, Check-out, upsales, room reservations, room assignements, cashier
Welcome and assist guest during entire stay
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Ritz Carlton Hotel Barcelona*****
- Guest Relations Agent, Call Centre Agent
2008 - 2009
6 Month Internship to valid Bachelor Degree.
3 months as Guest Relations Agent:
Welcome and assist guest during entire stay, Welcome Lounge Supevisor, handling guest complaints, crosstraining Concierge/Club & Appartments
3 months as Call Centre Agent :
Input and follow up of guest incidents (Mystique), handling of Lost & Found, guest satisfaction inquiry prior to departure
20h per month of Meetings & Events (waitress)
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Radisson Blu Brussels EU Hotel****
- Assistant Housekeeping Manager
2006 - maintenant
4 months Internship as housekeeper and assistant housekeeping manager
In charge of a team of 7 persons (valet, maids)
Service opening, prepare weekly and monthly work schedule, dispatch work
Handling of guest and employee laundry, control cleanliness of public and private areas, Lost & Found
Follow up of laundry charges
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Radisson Blu Ambassador Hotel**** (former Concorde Hotel)
- Receptionist, waitress, bartender, Meetings & Events, Room Service
2005 - 2006
4 months Internship
Front Desk: Check-in, upsales, prepare group arrival
Restaurant, Bar, Room Service, Meetings & Events: waitress
