Jallazi HICHEM

En résumé

Entreprises

• International Fish Farming L.L.C - Directeur Commercial

  2012 - maintenant  Fonctions:
   Négociation des contrats , planning de promotion et stratégie , analyse de la concurrence et plan d'action pour développer de nouveaux produits et augmenter la part de marché .
   Gestion et motivation de l'équipe pour augmenter les ventes et assurer l'efficacité.
   Gestion des stocks et la prise de décisions clés.
   Analyser les chiffres de ventes et les prévisions futures des volumes de ventes pour maximiser le profit .
   Analyser et interpréter les tendances du marché.
  Evaluer et former le personnel.
   Assurer que les normes de qualité, du service clientèle, de l’hygiène et de sécurité soient respectées .
   Répondre aux plaintes et commentaires clients
   Organiser des promotions spéciales , des expositions et des événements .
   Mise à jour des collègues sur la performance des entreprises , de nouvelles initiatives et d'autres questions pertinentes .
   Maintenir la vigilance des tendances du marché dans le secteur de la distribution , comprendre les initiatives des clients à venir et surveiller ce que les concurrents locaux sont en train de faire .

• TUNICHEESE - Gerant

  2010 - 2012 Principales responsabilités:
  • Concevoir et mettre en place le budget annuel de l’entreprise.
  • Préparer et commenter le résultat mensuel et mettre en place la stratégie annuelle de la compagnie.
  Principales réalisations:
  • Réduire les frais fixes de 10% et renforcer l'application des procédures de la compagnie.
  • Réduire la démarque de 3% par rapport à 2009 et améliorer la qualité des produits.

• Carrefour - Chef De Secteur

  Massy 2006 - 2010 Reportant au Directeur Général magasin et gérant le département marché avec 80 employés et 6 Chefs de Rayon, mon devoir était:
  • Établir le plan d'affaires annuel pour le département et élaborer les stratégies pour atteindre les objectifs.
  • Respecter et garantir le respect des procédures de sécurité et d'hygiène.
  • La formation et la motivation du personnel pour atteindre les objectifs et garantir l’image professionnelle de l'équipe.
  • Analyser le résultat mensuel et mettre en place un plan d'action pour atteindre le budget.
  • Proposer et gérer l'application des investissements qui renforcent la notion de ‘Discount’.
  Mes principales réalisations au cours de la période:
  • Ouverture du 3ème Carrefour au Qatar.
  • Augmentation des ventes de 30% en 2008 comparée à 2007.
  • Ressources humaines: Formation d’un Chef de Département et deux Chefs de Rayon.

• MAF Carrefour Oman GCC - Chef De Rayon Fruits & Legumes

  2005 - 2006 Responsable de la Gestion de la plus grande section au Département des aliments frais j’ai été responsable de:
  • Proposer l'image claire de l'assortiment et l’implantation dans la section.
  • Analyser les activités des compétiteurs dans la zone de chalandise du magasin et prendre les mesures nécessaires.
  Mes principales réalisations sont:
  • Augmentation du chiffre d'affaires de 15% et les flux de trésorerie de 5% en 2006 par rapport à 2005.
  • Ressources humaines: Formation et la motivation de 3 Chefs de Rayon et 4 superviseurs.

• MAF Carrefour Oman GCC - Chef De Rayon Charcuterie/Fromage

  2003 - 2005

• UHD Tunisie (Carrefour) - Chef De Rayon Pizza Rotisserie

  2000 - 2003 J'ai été responsable de:
  • Former le personnel.
  • Négocier avec les fournisseurs les frais d'ouverture, des promotions.
  Mes principales réalisations sont:
  • Contribuer à l'ouverture du 1er Carrefour en Tunisie.
  • Augmentation du chiffre d'affaires de 30% en 2002 par rapport à 2001.
  • Réaliser plus de 10% sur le budget en 2001.

Formations

• Institut Supérieur D'Hôtellerie Et De Tourisme I.S.H.T (Sidi Bou Said)

  Sidi Bou Said 1998 - 2000

Réseau

• Arnaud CHABANOL

• Denis MOULINS

• Isaure DE ROYER-DUPRE *

• Jean Jacques TALLEC

• Kamel OUADAH

• Kesova SELAHATTIN

• Mohamed KACEM

• Serdar KESKINKILIC