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Johanna PFAB

RENNES

En résumé

J'ai commencé mes études par une formation ingénieur agroalimentaire que j'ai complété au cours de mon parcours à Agrocampus Ouest par une spécialisation en Agriculture durable et développement des territoires. Ce choix résulte de ma volonté d'appréhender la globalité de nos systèmes alimentaires.

Passionnée par la culture chinoise, j'ai vécu quatre ans en Chine et à Taiwan où j'ai appris le chinois par moi-même. J'y ai fais l'expérience de vivre dans une famille chinoise et une famille taiwanaise sur plusieurs mois me permettant d'acquérir une compréhension poussée de la culture chinoise. Au cours de ces dernières années, j'ai reçu des missions de traduction et d'interprétariat qui m'ont amenées à me lancer dans ce domaine!

Mes compétences :
Analyse de données multidimensionnelles
Management International Franco Chinois
Gestion de projets
Développement commercial
Agroalimentaire
Marketing
Intercultural learning
Concertation publique
Diagnostic de territoire
Développement territorial

Entreprises

  • GEN-Europe - Recherche Action

    2015 - 2015 Etude sur les écovillages et leur impact sur le territoire en Europe de l'Ouest.
    Etudes de cas :
    Hameau des Buis (60 habitants, Ardèche, France)
    Schloss Tonndorf (60 habitants, Thüringen, Allemagne)

    Autres écovillages et communautés intentionnelles en Europe :
    Findhorn (500 habitants, Ecosse)
    Lakabe (50 habitants, Navarre, Espagne)
    Lebengut Cobstädt (30 habitants, Thüringen, Allemagne)

    Participation à la conférence internationale des 20 ans du Global Ecovillage Network (GEN), GEN+20 Summit, Findhorn Foundation and Community, 4-11 juillet 2015

  • Weiung Food Industry Taiwan - Stagiaire développement international et marketing

    2013 - 2013 Analyse du marche européen des condiments asiatiques
    Élaboration de la stratégie marketing produit
    Préparation prévisionnelle à une salon agroalimentaire international en Europe

    Mon stage dans l'entreprise Weijung s'est entièrement déroulé en chinois et m'a permis de connaitre le management taïwanais.

  • Primel Gastronomie - Assistante chef de produits

    2012 - 2013 Coordonner les tâches menant au développement ou à la conceptiont de plats cuisinés à destination des GMS, de la RHD et Home service.
    Suivi du développement des projets : conception, modifications ou arrêt de produits.
    Gestion des envois d'échantillons

  • Coopération décentralisée entre le département d'ille-et-Vilaine et la région Alaotra Mangoro - Formatrice en qualité

    2012 - 2012 Amélioration de la qualité d'une micro-unité de transformation laitière à Madagascar dans l'objectif d'obtenir un agrément de commercialisation.

    -Formation et mise en place des bonnes pratiques d'hygiènes en laiterie et fromagerie

    -Fabrication d'une étuve à yaourt

    -Amélioration de la qualité des produits à travers la mise en place de processus de transformation définitifs

  • Zellidja - Etude sociologique

    2011 - 2011 Etude sur les minorités ethniques de la Chine du Sud : quel impact l'ouverture économique des zones rurales a-t-elle sur la vie des minorités ethniques?

    Projet mené en totale autonomie
    Financements --> fondation Zellidja

  • Institut Confucius de Bretagne - Traductrice/ animatrice

    2011 - 2011 Travail de traduction pour le Hanban, siège général des Instituts Confucius dans le monde.

    Animatrice du 11ème concours international Hanyuqiao 漢語橋

  • AFS - AFS exchange student CHINA 2008-2009

    2008 - 2009 Je suis partie vivre une année scolaire en Chine, part l'intermédiaire de l'association AFS.
    Accueillie dans une famille cantonaise, je me suis intégrée à la vie locale en partageant la vie familiale et scolaire des chinois.

Formations

  • Agrocampus Ouest

    Rennes 2010 - 2015 ingénieur agroalimentaire

    Le diplôme d'ingénieur agroalimentaire à l'Agrocampus Ouest de Rennes est un diplôme en 5 ans (Licence + Master) avec 3 périodes de stage de 6 mois.

    Programme de formation :
    -Sciences de l'alimentation (qualité, technologie alimentaire, nutrition)
    -Statistiques et Informatique (analyse de données multidimensionnelles, utilisation du logiciel R)
    -Gestion et management des entreprises
    -Mark

Réseau

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