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Khadija CHIHA

KAIROUAN

En résumé

Plus de douze ans d’expérience dans le contrôle de la qualité et la production dans l’industrie alimentaire, compétences en analyse physico-chimique des produits finis, calibration et ajustement d’instruments de mesure de laboratoire et de processus, traitement de l’eau, compétences organisationnelles et autonomie de gestion, adaptabilité, intégrité, persévérance, sens des responsabilités et de l'initiative.

J'aime faire de mon mieux dans ce que j'aime, ce qui m'encourage et me pousse à grandir et à me sentir bien dans ma peau tous les jours. En raison de mon enthousiasme et de mes études, je grandis beaucoup dans tout ce que j'aime et parce que j'ai pitié de moi, j'aime beaucoup de choses, des voitures à la technologie ...

Mes compétences :
Hazard Analysis and Critical Control Point
ISO 22000
Une expérience
Food Manufacturing
Food Safety
ISO 900X Standard
Microsoft Windows
Lotus Notes/Domino
Microsoft Excel
Microsoft PowerPoint
Microsoft Word

Entreprises

  • Slama Huiles - Technicienne de laboratoire en contrôle qualité et gestion stock huiles

    2007 - maintenant * Assurer le contrôle et la qualité des matières premières à la réception (olives)
    * Echantillonner et analyser les produits finis(huiles) et les sous -produits (grignons et margines) sur les lignes de production .
    * Gestion stock huiles(responsable de la quantité/qualité de l'huile produite) .
    * Inspecter les chaines de production et veiller au respect des normes et des protocoles
    * Effectuer les analyses de contrôle de qualité et chimiques
    * Effectuer le suivi des non-conformités
    * Calibrer et entretenir les équipements de laboratoire
    * Traitement de l'eau (adoucisseur et chaudière) et s'assurer de la bonne qualité de l'eau utilisée en production.
    * Saisir et interpréter les résultats et rédiger les rapports d'activités et d'essais.
    * Participer à l'implantation du système HACCP, ISO 22000, FSSC 22000.
    * Informer la direction des problèmes qualité observes.
    * Veiller au respect des consignes d'hygiène(BPH)
    * Participation aux audits interne
    * Faire des formations, supervision et évaluation continue des employés sur les bonnes pratiques et les instructions d'hygiène.
    * Participation à la gestion de laboratoire : gestion des stocks, commande de consommables, maintenance des appareils
    * Préparation de solutions et matériel nécessaire pour effectuer les analyses de laboratoire
    * Remplir tous les registres, formulaires et autre documents associée aux analyses et contrôle de laboratoire.
    * Maintien de la propreté et de l'organisation du laboratoire, et des machines en bon état de fonctionnement.
    * Evaluation de la performance des machines, de leur conformité et de la sécurité.
    * Maitrise de différents matériaux et produits chimiques.
    .
  • laline internationnal - Contrôle qualité

    2006 - 2007 Contrôle qualité : Laline International -Sousse
    Une expérience importante dans le domaine de contrôle qualité de fabrication et conditionnement des produits cosmétiques (marque Pupa)
    * Contrôle des matières premières à la réception
    * Contrôle des produits finis
    Autre expériences :
    * Eté : 2010/2011/2012/2013 :Contrôle qualité : slama Fruits et légumes(même groupe slama)
    - contrôle des matières premières à la réception et des produits finis
    - contrôle qualité (couleur, maturité, fermeté, forme)
  • Menfleury Tunis - Stage de fin d'études de trois mois dans le laboratoire central des Analyses

    2005 - 2005 2005 : Attestation de stage de fin d'études de trois mois dans le laboratoire central des Analyses et d'essais de Menfleury Tunis (Février -Avril 2005 : analyse physico-chimie des roches et métaux )

Formations

  • Slama Huiles (Tunisie)

    Tunisie 2018 - 2019 :participation au formation sensorielle des huiles d'olives (COI)
  • FSPCA (Tunisie)

    Tunisie 2016 - 2016 Certificat

    en sécurité Alimentaire ``FSPCA Preventive Controls for Human Food''
  • Institut Bourguiba School De Tunis (Tunisie)

    Tunisie 2015 - 2015 diplôme
  • Faculté Des Sciences De Monastir (Monastir)

    Monastir 2002 - 2005 Diplôme de technicien

    physico-chimique et traitement des eaux obtenues de la
  • Lycée Ibn Arafa (Kairouan)

    Kairouan 2001 - 2002 Baccalauréat Science

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