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Laure COUSIN

LYON

En résumé

Après plus de 20 ans en hôtellerie restauration, secteur d'activité où les relations humaines sont le cœur de métier et la satisfaction du client un incontournable, ce secteur me passionne toujours autant, même si je suis ouverte à d'autres environnements.
Curieuse et réactive de nature, j'ai su m'adapter aussi bien à des fonctions finances que RH. Ma priorité sera de rejoindre une équipe et une entreprise dynamiques auxquelles je puisse apporter mes compétences multiples.

Mes compétences :
Formation
Restaurants
Audit
Microsoft Office
Hôtellerie
Recrutement

Entreprises

  • Cabinet MA.DE.RE - Chargée de mission recrutement spécialisé dans la franchise

    2017 - maintenant Le Cabinet MA.DE.RE est spécialisé dans le recrutement de franchisés pour des réseaux de franchises, ainsi que dans l'accompagnement de certains réseaux dans leur développement.
  • Courtepaille - Responsable Recrutement Intégration Formation

    COURCOURONNES 2009 - 2016 Recrutement : en charge du process de recrutement, de la définition du besoin à la validation finale du candidat, en lien avec les responsables opérationnels.
    Formation / Intégration : responsable de l'organisation et du suivi de la formation du nouveau collaborateur. Garante de la qualité de son intégration jusqu'à la fin de la période d'essai. Réalisation des contrats et dossiers d'intégration.
    Périmètre : 60 restaurants, environ 40 postes (d'assistant à directeur de restaurant) à pourvoir par an.
    Missions annexes : relations écoles, mise à jour des plans de formation, conseils de recrutement aux directeurs de restaurants (déploiement d'outils, aides à l'embauche ...)
  • Ibis - Adjointe de direction

    Paris 2004 - 2009 Gestion opérationnelle d'un établissement hôtelier.
    Ventes : Développement de l'activité par la mise en place d'actions commerciales et optimisation du chiffres d'affaires (Yield management).
    Ressources Humaines : Recrutement, formation, motivation et évaluation des collaborateurs (12 personnes).
    Gestion : participation à la réalisation du budget. Suivi des dépenses et recettes, des ratios de gestion et analyse du compte d'exploitation mensuel.

  • ACCOR - Auditrice Interne

    1999 - 2003 Réalisation des missions d'audit classique mais également d'urgence, de passation et de cession. Identification des risques financiers et propositions d'axes d'amélioration.

    Encadrement et formation des auditeurs juniors.

    Périmètre Europe.
  • Marriott International - Comptable trésorerie

    1998 - 1999 : Comptable trésorerie, fournisseurs
    Comptable en charge des opérations de trésorerie et des fournisseurs.
  • Novotel - F&B Team Leader

    PARIS 1995 - 1998 Animation et organisation des services de restauration (Restaurant, Banquets) Novotel Londres

Formations

Réseau