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Laurent ROZENBAUM

PARIS

En résumé

Mes compétences :
Restauration
Yield management
Gestion budgétaire
Réseaux sociaux
Gestion hôtelière
Management
Marketing
Réception Hôtellerie
Microsoft Office

Entreprises

  • hotels en ville - Revenue Manager Multi-Sites

    2017 - maintenant DUPOND-SMITH *****
    DA VINCI ****
    LE PRADEY ****
    LES MATINS DE PARIS ****
    EUGÈNE EN VILLE ****
    LE CHAT NOIR ****
    PALAIS DE CHAILLOT ***
    WHISTLER
  • Hotels Esprit de France - Chargé de Revenue Management & Marketing

    2015 - 2017 Revenue Management :
    > Suivie des OTA
    > Mise en place d'outils de suivi et alerte
    > Suivi des tableaux de yield
    > Elaboration des tableaux de fin de mois
    > Assistance opérationnelle

    Marketing :
    > Suivie de la satisfaction clients
    > Sourcing et mise à jour de la mercuriale d'achats
    > Suivi et amélioration des système d'information et outils marketing
    > Assistance opérationnelle
  • hotels esprit de france - Assistant Marketing en alternance

    2014 - 2015 > Base de données : analyse de la base de données, sa simplification et son harmonisation pour une meilleure exploitation de la connaissance client
    > Assistance opérationnelle au service marketing telle que l’organisation d’événements presse, suivi des achats, rédactionnel, animation sur les réseaux sociaux …
    > Emailing : réalisation d’html pour l’envoi d’emailing
    > Mise en place d’une mercuriale d’achats commune à l’ensemble des hôtels et suivis de son application. Sourcing et développement de nouveaux produits
    > E-réputation : suivi quotidien & reporting de l’e-réputation des 8 hôtels et de la satisfaction client
  • Hotels esprit de France - Marketing

    2014 - 2014 - Mise en place d’une mercuriale d’achats commune à l’ensemble des hôtels et suivis de son application. Sourcing et développement de nouveaux produits
    - E-réputation : suivi quotidien & reporting de l’e-réputation des 8 hôtels et de la satisfaction client
    - Base de données : aide à l’analyse de la base de données, sa simplification et son harmonisation pour une meilleure exploitation de la connaissance client.
    - Emailing : réalisation d’html pour l’envoi d’emailing
    - Assistance opérationnelle au service marketing telle que l’organisation d’événements presse, suivi des achats, rédactionnel, animation sur les réseaux sociaux …
  • Gardette Park Hôtel - Assistant de direction

    2013 - 2013 - Management des équipes
    - Traitements des réclamations clients et des commentaires sur les sites de réservations.
    - gestion comptable
(élaboration des budgets, mise en place du contrôle des couts, paiement des factures et des salaires)
    - Mise à niveau des logiciels de réservation (renégociations des contrats de booking, expedia …, mise en place des liens pour la saisie automatique des réservations sur le logiciel hôtelier).
    - Création de contrats (bureautique, nouveaux site de commercialisation : Hotusa, very last room).
  • McDonald's - Manager

    guyancourt 2012 - 2012 - équipier polyvalent, ouverture du restaurant avec les tâches de manager
    - Formation d’employés
  • Cabinet d'avocat - Réalisation de buffets prives

    2011 - 2011 - préparation et organisation des buffets
    - conception et réalisation des buffets
  • Hippopotamus - Leader

    Paris La Défense 2011 - 2011 - gestion d’une équipe, formation d’employés
    - organisation des services et planification des employés
    - gestion, contrôle et régulation des stocks
  • Castille - Receptioniste / valet de chambre

    2010 - 2010 - Réception : prise de réservation, accueil client, check-in, check-out
    - Valet de chambre
  • Brasserie chez Julien - Chef de rang

    2009 - 2009 - gestion d’un rang.
    - Serveur, barman
  • Bofinger - Commis de cuisine

    2008 - 2008 - réalisation des mets chauds et froids
  • Bella angela - Responsable salle

    2006 - 2008 - responsable restaurant
    - poste polyvalent : cuisine, pizzaiolo, serveur

Formations

Réseau