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Maguelone BRET

Marseille

En résumé

Domaines d'intervention :
- Mise en place et animation de systèmes de management et de certification d’entreprise : ISO (9001, 22000, 14001).
- Certification de produits : AB, Demeter.
- Amélioration continue, analyse des causes.
- Audits.
- Management d’équipes.
- Secteurs alimentaires variés (produits secs, frais).

Mes compétences :
Audit
Formation
Qualité
Optimisation des process
Amélioration continue
Gestion de projet
Autonomie professionnelle
Sécurité alimentaire
Gestion de la production

Entreprises

  • Laboratoire d'Herboristerie Générale - Responsable qualité - Recherche & Développement

    Marseille 2008 - maintenant - Construction et maintien d’un système HACCP opérationnel.
    - Mise en place d’outils de maîtrise de la sous traitance (en particulier avec les ESAT), de cahiers des charges spécifiques achat.
    - Collaboration avec les organismes officiels (DDPP, Ecocert, Demeter).
    - Participation au développement d’un outil de débactérisation d'épices et aromates : qualification du process.
    - Création du document unique.
    - Formation du personnel.
  • Les Crudettes - Groupe LSDH - Assistante qualité

    2007 - 2007 - Optimisation de la documentation suivant les référentiels ISO et IFS.
    - Audits documentaires.
    - Management du laboratoire de contrôle qualité (10 personnes).
  • Gel Alpes - Responsable qualité - environnement

    2004 - 2006 - Gestion et maintien des certifications ISO 900 et 14001.
    - Audits internes.
    - Veille réglementaire environnementale.
    - Gestion du dossier ICPE.
    - Animation des revues de direction.
    - Formation du personnel.
  • France Quick - Manager

    LA PLAINE SAINT DENIS 2003 - 2004 - Gestion quotidienne du restaurant.
    - Animation de la démarche qualité du restaurant.
    - Encadrement d’équipes (10 à 15 personnes).

Formations

  • Ecole Polytechnique Universitaire De Montpellier (Ex-ISIM) (Montpellier)

    Montpellier 2000 - 2003 Sciences et Technologies des Industries Alimentaires

    3ème année (partenariat avec l’ISIM) : Spécialisation produits laitiers et qualité, ENSAIA - Nancy (54)
  • Institut Universitaire Technologique

    Quimper 1998 - 2000 Industrie Agro-Alimentaires

    Industries Agro-Alimentaires

Réseau