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Marc BIANCHI

BELOIT/JANESVILLE AREA

En résumé

Chercheur recherche et développement spécialisé en sciences agroalimentaires et science des céréales.
Employé chez Kerry Ingredients & Flavours USA.

Mes compétences :
Recherche et Développement
HACCP
Science des proteines
Science des céréales
Sciences alimentaires
Agroalimentaire
Agriculture
Extrusion

Entreprises

  • Kerry North America - Chercheur recherche et développement

    2013 - maintenant Responsable du développement en laboratoire de nouveaux produits céréaliers agglomérés, enrobés, et extrudés; ainsi que de leur lancement dans les usines de Kerry situées en Amérique du Nord.

    Mon rôle nécessite une parfaite interaction avec les membres des équipes commerciales, de marketing, d'approvisionnement, et de production au sein d'une entreprise multinationale. Je dois également interagir régulièrement avec nos clients durant la présentation de nos produits et concepts, afin de dénicher de nouveaux marchés.

    Je bénéficie par ailleurs de l'exposition aux différentes technologies d'excellence dans le centre de recherche américain de Kerry.
  • Kellogg's North America - Chercheur/ Developpeur

    2012 - 2012 Etude physiques et rheologiques des produits indermédiaires et finis.
    Dévelopemment de concepts et accompagnement/soutien des équipes de productions en usine.
  • Zuegg France - Stagiaire R&D

    2010 - 2010 Élaboration de préparations à base de fruits grâce à l'utilisation d'hydrocolloides.
  • The Rhannich Farm (Scotland) - Employé agricole

    2009 - 2009 Gestion du troupeau ovin et entretien de la propriété.

Formations

  • Kansas State University (Kansas)

    Kansas 2011 - 2013 MS

    Food Science - Thesis subject: Development and improvement of par-baked gluten-free dinner rolls using carob germ flour and egg ingredients.
  • EIP (Ecole Des Ingénieurs De Purpan)

    Toulouse 2007 - 2013 BS, MS

Réseau

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