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Maud GIORSETTI

PÉZARCHES

En résumé

Bonjour Madame, bonjour Monsieur,

Je vais bientôt pouvoir exercer mon métier de diététicienne au sein de ma nouvelle micro-entreprise. Je me baserai sur mon expérience passée qui m'a permise d'être au contact de la population française.
Je finalise actuellement une année de DU éducation à la santé, prévention primaire des cancers, dirigée par la Fondation JDB et la faculté de médecine Paris Sud.
A ce stade, je suis amenée à devenir diététicienne nutritionniste et une chargée de prévention santé.
Je travaille habituellement avec des municipalités et je réponds à la demande.
Chaque proposition est étudiée en partenariat afin d'établir les différents axes d'intervention sur le terrain.

Au plaisir de vous connaître et de collaborer avec vous...

Mes compétences :
Gestion de repas (Hestia Système)
Persévérante
Motivée
Dynamique

Entreprises

  • Hôpital les Magnolias - Diététicienne, UCC, PEC de la maladie d'Alzheimer et maladies apparentées

    2014 - maintenant Bilan et enquête alimentaire
    Établissement des menus saisonniers avec déclinaisons en fonction des régimes et des consistances
    Participation au staff hebdomadaire
  • Mairie Argenteuil - Atelier Santé Ville - Formatrice - Animatrice de projet santé

    2013 - 2014
  • Ligue Nationale Contre Le Cancer - Chargée de prévention pour la santé

    2012 - maintenant Intervention dans les écoles du Val d'Oise sur les thèmes : alimentation/ activité physique, alcool, tabac, soleil et sommeil
  • Fondation JDB contre le cancer - Chargée de prévention santé

    2012 - maintenant Thèmes abordés: alimentation équilibrée, soleil
  • Sogeres - Hôpital Gouin - Diététicienne

    2012 - 2012
  • Académie de Versailles / Lycée professionnel Cognacq Jay - Enseignante

    2012 - 2013 Dans le cadre du BAC PRO ASSP, enseignement des cours de nutrition/alimentation, d'animation/éducation à la santé et des cours de prévention santé et environnement pour les classes de seconde ASSP, 1ère CAP, terminales comptabilité, vente et secrétariat.
  • Groupe hospitalier les Cheminots - Diététicienne

    2011 - maintenant Remplacement de ma collègue titulaire du poste dans le cadre des ses congés annuels
  • Clinique Bizet - Diététicienne à temps partiel 20h/semaine

    2011 - 2011 Occupation du poste du 19 septembre au 13 octobre 2011.
    Gestion du stock des denrées alimentaires stockées en épicerie, en chambres froides positives et chambres froides négatives (PEPS).
    Commandes auprès des différents fournisseurs.
    Comparaison à chaque livraison: du bon de livraison, de la facture et du bon de commande.
    Participation au CLAN (Comité de Liaison Alimentation Nutrition): 1 fois/mois
    Elaboration des menus avec les autres diététiciennes de l'établissement.
  • SPRIM - Diététicienne représentante des gammes infantiles de Leader Price

    Lyon 2011 - 2011 Informer, renseigner et faire déguster les clients de l'enseigne Leader Price sur les deux gammes de produits de la marque distributeurà destination des nourrissons de 0 à 3 ans et des enfants âgés de 4 à 10 ans.
  • SOGERES - Diététicienne

    Boulogne-Billancourt 2011 - 2011 Diététicienne en restauration collective travaillant en CDD ( du 14 juin au 26 août 2011) pour l'hôpital Gouin situé à Clichy dans les Hauts de Seine.

    * Utilisation du logiciel de restauration Winrest:
    - Vérification des régimes des patients
    - Impression des cartes plateaux

    * Gestion des stocks et commandes de produits d'alimentation destinés à des fins médicales spéciales

    * A partir des prescriptions médicales, suivi nutritionnel des patients de l'hôpital

    *Animation de la cuisine thérapeutique 2 fois par semaine:
    effectif de 4 patients maximum
    * explication du régime
    * cuisiner une entrée, un plat et un dessert conforme à un régime déterminé à l'avance
    * la veille, les patients et l'animatrice de l'hôpital achètent les denrées nécessaires à la réalisation des recettes
  • La Ligue Contre le Cancer- Comité du Mans (72) - Diététicienne animatrice équilibre alimentaire et activité physique

    2010 - 2010 Intervention nutritionnelle dans le cadre des Journées Prévention Jeunes (JPJ) les 27 et 28 mai 2010. Thème abordé: équilibre alimentaire et activité physique, qu'est ce qu'un bon petit déjeuner?
  • Dupont Restauration - Diététicienne

    Libercourt 2009 - 2009 Assister à une comission de menus pour la ville de Fontenay aux Roses.
    Discuter avec l'ensemble des membres de la comission sur l'adéquation des repas prochainement servis aux différentes structures pour lesquelles la société de restauration collective travaille, en terme de satisfaction des convives, du budget.
    Respect de l'équilibre nutritionnel.
  • UDAF Val de Marne - Secrétaire

    2009 - 2010 Rédaction de courriers pour les délégués à la tutelle et curatelle et les délégués en charge de l'Aide à la Gestion du Budget Familial.
    Classement des dossiers.
    Mises sous plis des courriers.
    Rédaction des rapports annuels de gestion.
  • Hôpital Saint Louis - Agent vacances en service de restauration

    2004 - maintenant - mise en place de la chaîne d'assemblage des plateaux-repas destinés aux patients hospitalisés (préparation puis mise sur échelles des entrées, des bouillons, des laitages et des desserts)
    - nettoyage des surfaces souillées
    - aider le personnel en activité continue (travail d'équipe)

Formations

  • Hôpital Les Magnolias

    Ballainvilliers 2017 - 2017 Formation qui m'a permis de réunir des clefs pour concevoir une formation efficace et durable
  • Centre National D'Enseignement À Distance (Lyon)

    Lyon 2009 - 2010 Diététique
  • Lycée Rabelais Paramedical Et Social

    Paris 2004 - 2007 Diététique
  • Lycée Rabelais Paramedical Et Social

    Paris 2004 - 2008 Diététique
  • Lycée Langevin Wallon (Champigny Sur Marne)

    Champigny Sur Marne 2000 - 2004 Baccalauréat Scientifique, option Sciences de la Vie et de la Terre

Réseau