Morgane CHAMPION

En résumé

Entreprises

• Inra - Chargée de projet pour l'OQALI

  Paris 2017 - maintenant L'Oqali a pour mission d’exercer un suivi global de l’offre alimentaire des produits transformés présents sur le marché français en mesurant l’évolution de la qualité nutritionnelle (composition nutritionnelle et informations sur les étiquetages). Il permet de mesurer et de rendre publique, de manière objective, la concrétisation des efforts mis en œuvre par les acteurs des filières alimentaires, notamment dans le cadre des chartes d'engagements volontaires de progrès nutritionnel prévues par le PNNS et des accords collectifs prévus par le PNA.
  Ce suivi renforce de manière pérenne l'approche partenariale développée par les pouvoirs publics pour inciter les filières agroalimentaires à aller dans le sens des objectifs de santé publique et des attentes des consommateurs.
  
  Tâches :
  - Assurer les études sur la qualité nutritionnelle de l’offre alimentaire et son évolution en collaboration avec les partenaires industriels et distributeurs depuis le suivi de la collecte des données, jusqu’à la rédaction du rapport final (vérification de la qualité des données, appariement avec d’autres jeux de données, traitements statistiques et interprétations des résultats observés) ;
  - Programmer / Automatiser sous R ou STATA pour faciliter les traitements ;
  - Prendre part aux diverses tâches en lien avec le projet (amélioration continue de la base de données, traitements spécifiques, développement méthodologique, participation/animation de réunions, rédaction de compte-rendu)
  - Participer à l'amélioration du site internet.
  
  Projets réalisés ou en cours :
  - Étude de l'évolution de la qualité nutritionnelle des Plats cuisinés appertisés (cf Rubrique Publication)
  - Étude de la contribution de l'offre et de la demande à l'évolution de la qualité nutritionnelle de l'alimentation
  - Participation à l'étude de l'évolution de la qualité nutritionnelle des Plats cuisinés frais
  
  Site Internet : https://www.oqali.fr/

• Isigny Ste Mère - Ingénieur R&D Poudre Infantile

  Isigny sur Mer 2017 - 2017 • Formuler des formules de lait infantile en respectant la réglementation en vigueur et les CDC clients (BtoB)
  • Organiser et suivre les essais industriels (4 à 7t de poudre produite)
  • Travailler en étroite collaboration avec différents services internes (Achats, Qualité, Marketing, Production)
  • Apporter un support dans l’évaluation des matières premières en établissant les spécifications nutritionnelles

• Unidiet - Chargée de projet R&D Nutrition

  Sin Le Noble 2016 - 2016 J'étais chargée de projet R&D dans une entreprise spécialisée dans les produits diététiques pour adulte.
  
  Missions:
  • Développer des produits nutritionnels innovants pour la prospection et pour des demandes de clients français et étrangers (B to B (B2B)) - Brassé aux fruits riche en protéines pour le contrôle du poids // Produit pour l'effort d'apport glucidique pour sportif
  • Sourcer de nouvelles matières premières et mettre à jour la banque de données MP
  • Formuler les recettes en fonction du cahier des charges et des contraintes budgétaires
  • Superviser les essais laboratoires, les essais industriels et les dégustations en interne
  • Vérifier le respect de la réglementation (additifs, allégations nutritionnelles et santé, INCO, relecture packaging...etc)
  
  Compétences requises : Gestion de projet, Rigueur, Organisation, Bon relationnel, Créativité
  
  Cette expérience m’a confirmé mon souhait d’avoir un poste à responsabilités dans lequel je peux gérer des projets de grande ampleur, en particulier dans le domaine des produits diététiques car j’ai toujours eu un fort attrait pour la nutrition.

• AGROSUP DIJON - Responsable de l'organisation du spectacle du gala d'Agrosup Dijon

  DIJON 2015 - 2016 Création du spectacle de A à Z : Rédaction du script, des textes, choix des intervenants, mise en scène, gestion des plannings, organisation des répétitions, Prospection des relations extérieures (prestataires, administrations)
  Encadrement d'une trentaine d'élèves et d'une dizaine de professeurs

• Ville de Dijon - Chargée de Projet Nutrition et Santé Publique

  2015 - 2016 Le Village Gout Nutrition Santé est un événement de la santé publique organisé par la mairie de Dijon qui a pour but de sensibiliser le grand public dijonnais aux requêtes du Plan National de Nutrition Santé : Bien manger et bien bouger.
  
  Missions réalisées :
  • Veille bibliographique sur le rôle nutritionnel d'un petit-déjeuner équilibré
  • Animer le Comité de Pilotage (Environ 15 personnes de professions diverses) : Préparer les réunions, Réaliser des présentations PPT concises, Rédiger les comptes-rendus, Contacter les intervenants externes, Respecter les échéances
  • Communiquer les requêtes du PNNS au grand public dijonnais : Rédaction d'outils de communication (Posters, livret explicatif, jeux interactifs pour les enfants et les adultes)
  • Élaborer de petits déjeuners équilibrés innovants ("Bousculez votre routine au quotidien") : Mélange sucré/salé, Mélange fruits et légumes, Trompe l’œil d'oeuf au plat avec fruit et yaourt, Wrap aux fruits et yaourt
  • Animer des stands en lien avec la nutrition (PNNS) et l’étiquetage nutritionnel (INCO)
  • Réaliser un bilan nutritionnel de la population dijonnaise grâce au logiciel NAQA
  
  Compétences requises : Gestion de projet, Créativité, Communication, Force de proposition, Sens des responsabilités, Management

• Institute of Health and Biomedical Innovation - Queensland University of Technology - Chargée de projet Recherche en Biotechnologie

  2015 - 2015 Etude des polymorphismes responsables de la prévalence de migraines chez les femmes pendant leur menstruations.
  
  • Approfondissement de l’anglais - Découverte d'une autre culture
  • Réaliser une synthèse bibliographique sur les différentes causes de migraines environnementales et génétiques et sur les hormones féminines
  • Mettre en place et suivre un protocole d’expérimentation (PCR, RFLP)
  • Analyser et interpréter les données
  • Rédiger un article scientifique en anglais et en français
  • Présentation orale en anglais des résultats devant toute l'équipe de chercheurs
  
  Compétences requises : Autonomie, rigueur scientifique, Anglais Courant, Esprit d'analyse et de critique
  

• Les entrepreneuriales - Membre d'une équipe Entrepreneuriales de Bourgogne

  2014 - 2015 Création d'une application mobile et d'un site internet recensant les sorties à Dijon (bars, club, restaurants, événements)
  
  Réalisation de l'Analyse du marché : veille Concurrentielle, étude de la population, évaluation du besoin des futurs clients grâce à une enquête
  Réalisation du BM Canvas et du Business Plan
  Réalisation d'une stratégie Marketing et des plans de Communication (Page Facebook, Contact avec un Journal du Palais, Contact avec les associations étudiantes, Plan de lancement de l'application...)
  

• Bonduelle - Chef d'équipe Production

  Villeneuve-d'Ascq 2014 - 2014 * Piloter la première étape de la production
  * Gérer l’approvisionnement de matières premières sur la ligne
  * Surveiller la conformité process et des produits semi-finis, surveiller le flux de produits
  * Respecter le planning
  * Encadrer une équipe d’ouvriers (10 personnes)
  
  Compétences requises : Sens des responsabilités, communication entre équipe, anticipation et dynamisme

Formations

• AgroSup Dijon (Ex ENSBANA)

  Dijon 2013 - 2016 Ingénieur Agro-Alimentaire
  
  Connaissances scientifiques acquises pour la recherche et développement : Nutrition, Évaluation sensorielle, Formulation, Sécurité des aliments, Chimie des aliments, Physico-chimie, Rhéologie, Réglementation.
  
  Spécialisation de dernière année : NutrSensAS : Nutrition, Comportement alimentaire, Lien entre alimentation et santé, Formulation nutritionnelle, Risques alimentaires, Perception sensorie

• Classes Préparatoires Aux Grandes Écoles Au Lycée La Martinière Monplaisir

  Lyon 2011 - 2013 CPGE

• Lycée Lacassagne

  Lyon 2010 - 2011 Baccalauréat
  
  Mention Bien, Européenne Anglais

Réseau

• Caryle DELACQUIS

• Ea DELATTRE

• Gael BRESSON

• Hugo LOMBARD

• Isabelle BRUNETTO

• Manon C...

• Martine BRESSON

• Morgane DALY

• Pierre CHARDONNET

• Rose COUSINOU