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Nikki SOUVANNARATH

Châtillon

RETROUVEZ GRATUITEMENTLe résultat des législatives à Nanterre ainsi que le résulat des législatives dans les Hauts-de-Seine les dimanches 12 et 19 juin à partir de 20 heures.

En résumé

Mes compétences :
Restaurants
SAP
Back office

Entreprises

  • Compass Group - Adjointe gérante

    Châtillon 2015 - maintenant 2015-2017 : Adjointe gérante en alternance – COMPASS GROUP France
    5 pôles de restauration - 1100 couverts/jour
     Coordination et supervision de toutes les activités du restaurant et de ses annexes
     Encadrement et animation des équipes (30 personnes)
     Elaboration des plannings en fonction de l’activité
     Maintien d’une liaison efficace et appropriée avec les clients
     Respect des engagements contractuels pour garantir la satisfaction client
     Veille au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
     Elaboration des offres commerciales pour les événements
  • AccorHotels - Réceptionniste polyvalente

    Paris 2014 - 2015 2015 : Réceptionniste polyvalente en alternance – MERCURE PARIS ORLY RUNGIS
    190 chambres / T.O : 73% / équipe à la réception : 9 personnes
     Veille au bon déroulement du séjour des clients, information sur les prestations offertes par l'hôtel, gestion des check-in / check-out, des réclamations et contestations clients, prise en compte et anticipation des besoins clients
     Prise de réservations, gestion de la facturation client et fournisseurs, encaissement
     Valorisation de la marque et du groupe auprès des clients notamment par la vente de cartes de fidélité, démonstration de projet Accor hôtels, contribution à la synergie de la place par la dynamisation du RIH
     Formation des collaborateurs, participation et organisation de l'accueil, coordination de la gestion des chambres avec la gouvernante
  • Brioche Dorée - Responsable des ventes en alternance

    Rennes 2012 - 2014 Commerce et vente : Accueil et conseil auprès de la clientèle, ouverture et fermeture du restaurant, suivi des objectifs, élaboration, cuisson et vente des produits selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
    Gestion et administration : Réception des marchandises, réalisation de l'inventaire, saisie et contrôle des feuilles de caisse, remises en banque, tableaux de bord, respect de la procédure d'encaissement
    Encadrement et management : Animation et motivation de l'ensemble du personnel, organisation du travail de l'équipe, suivi de la planification des horaires et état de présence de tous les salariés du restaurant, formation de l'équipe à l'accueil client et des ventes complémentaires
  • Francuir SARL - Vendeuse manutentionnaire

    2011 - 2012 Accueil et conseil de la clientèle, réception des marchandises, mise en place des rayons, préparation des soldes, vente, rangement du stock, réalisation de l' inventaire.
  • SOCIETE GENERALE - Chargée d'accueil

    PARIS 2011 - 2011 Accueil de la clientèle, traitement des demandes relatives à la gestion des comptes, information sur les produits et services bancaires de base. Traitement de l'ensemble des opérations de caisse et de guichet, délivrance des moyens de paiement.

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Réseau

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