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Philippe BARDOZ

CHATELAILLON PLAGE

En résumé

Fixer un cap et le tenir. Exiger des autres et de moi-même. Créer les conditions pour que l'esprit d'équipe soit permanent. Faire grandir chacun dans le cadre d'un projet d'entreprise. Savoir écouter et se faire entendre. Etre rigoureux et convivial, sourir...voici quelques principes qui guident de façon permanente mon comportement.

Mes compétences :
Agroalimentaire
Gestion de projet
Rigueur et gestion
Negociations
Decider
Gérer et accompagner le changement
Développer la motivation et l'implication
sens du resultat
crėer un esprit d'equipe
dėlėguer

Entreprises

  • OVALIS - Président

    2014 - maintenant
  • Fonds d'investissementPRIVATE2017 - Consultant

    2013 - 2014 Pour le compte de fonds d'investissement, et en fonction des cibles: ---Analyses sectorielles,
    DUE diligences,
    Business plan.

    Mon objectif était de faire partie d'un tour de table et de prendre la direction d'une PME dans le secteur agroalimentaire.
  • Groupe Roullier - Directeur Général pôle biscuits/pâtisseries

    2012 - 2013 Mission : Développer rapidement ce pôle par croissances externes.

    Passage rapide dans une entreprise ou les valeurs sont trop eloignees des miennes.
  • Saint Michel - Directeur Général

    2009 - 2012  Directeur Général
    Mise en œuvre de solutions pour assurer la pérennité de cette entreprise familiale.
     Mise en place d’organisations transversales et d’une gouvernance opérationnelle.
     Organisation en mode projets d’entreprise et déploiement par priorités en lien avec la stratégie.
     Création des outils de contrôle et de pilotage - Naissance d’une culture de la performance économique.
     Renforcement et ancrage de la place qu’occupent depuis 15 ans les fondamentaux de l’entreprise.
    Pilotage direct :
     Du Comité de Direction composé :
     De la direction des achats :
     gains annuels récurrents de 5 millions d’€ sur matières premières et emballages.
     De la direction des systèmes d’informations :
     Couverture par des outils collaboratifs de l’ensemble des fonctions de l’entreprise.
     Mise à disposition rapide d’indicateurs simples et fiables pour chaque métier.
     Du service innovations :
     St Michel : =>Mise sur le marché en 2011 du concept « Cocottes », en 2012 du goutter « Tronche de Cake », (+14,40% en volume à fin juin sur la maquette)
     Bonne Maman => Mise sur le marché en 2011 d’un biscuit à la cuiller, en 2012 du 4/4 et du marbré chocolat, du cookie (+10% en volume à fin juin). 39% du CA .
     De la direction des magasins « l’atelier St Michel » :
     Mise au point du concept des magasins « l’atelier St Michel "
     De la direction Sécurité/environnement et du management de la qualité.

    Le CA a progressé de + 100 M€ en 4 ans par croissance externe (+45M€), par les innovations et la conquête organisée de nouveaux réseaux de distribution. Les frais fixes de sièges sont passés de 7,12% en 2010 à 5,4% en 2012.
  • OVALIS - Directeur Général

    2006 - 2009 Création de l’entreprise pour le compte de LDC et Pampr’œufs, anciens actionnaires de Groupe APPRO. Mêmes fonctions que dans le poste précédents avec pour missions :
     Installer rapidement et durablement OVALIS, nouvel acteur auprès de la GMS.
     Développer une nouvelle marque nationale => Le gaulois
     CA 3Xnet 2eme semestre 2006 =>22M€, 2007=>70M€, 2008=>97M€.
  • Groupe APPRO LUSTUCRU - Directeur Général

    2003 - 2005  Définition et mise en œuvre de la politique générale dans les domaines du commerce, du marketing, des innovations, des flux, des systèmes d’info de la, qualité, de l’administration, des achats.
     Sur le plan opérationnel :
     Restructuration humaine et réorganisation de l’entreprise en phase avec les nouvelles exigences de la GMS en voie de centralisation de la négociation et de la logistique.
     Contacts directs avec les dirigeants de la GMS afin de promouvoir l’image de l’entreprise.
  • Carrefour - Chef de groupe achats

    Massy 2000 - 2002 Seteur DPH. En charge de l'équipe chargée des négociations, notamment lors de la fusion CARREFOUR-PROMODES

    CA achats: 15 millards de francs
  • Comptoirs Modernes (Carrefour) - Directeur des achats

    1998 - 2000 En charge de la stratégie commerciale (Assortiments, prix, animations...) et des équipes de négociateurs pour les produits de l'épicerie suivants:

    Baby Food
    Confiserie
    Aliments pour animaux
    Chocolats

    Ca géré de 26 millards de francs
  • Comptoirs Modernes (Carrefour) - Acheteur charcuterie / traiteur coupe et LS

    1996 - 1996
  • Comptoirs Modernes (Carrefour) - Directeur de magasin

    1994 - 1996
  • Carrefour - Responsable service import bazar

    Massy 1989 - 1993 Prospection, mise au point produits, negociation, vente aux magasins en collections...
  • Carrefour - Chef de rayon

    Massy 1986 - 1989 Rayons saisonniers du secteur bazar: papeterie, livres, disques, rentree des classes, sport, bagages, camping, jouets.
  • Ministère des Finances - Conseiller régional du commerce exterieur

    Paris 1985 - 1986 Chargé d'accompagner les exportateurs de la region Lorraine en leur fournissant des conseils associés à des aides financieres.

Formations

  • Ecole Superieure De Commerce De Bordeaux (BEM) (Bordeaux)

    Bordeaux 1982 - 1985 Descaf

    Affaires internationales
  • Lycée Ozenne (Toulouse)

    Toulouse 1980 - 1982 Prepa HEC
  • Lycée Max Linder

    Libourne 1972 - 1980 Bac g3

Réseau