Menu

Rodolphe MERLET

CARQUEFOU

En résumé

J'ai passé 5 ans (1990-1995) chez BARRY CALLEBAUT en région Parisienne pour le contrôle qualité, la mise en place de l'ISO 9002 (1994) et une période conmme chef d'équipe : apprentissage de l'environnement industriel (production de 200 tonnes chocolat par jour, 3x8, etc...).
1995-1997 : retour à l'école (ENITIAA).
1997 - 2007, en poste chez PiLeJe (www.pileje.com) où j'ai deux principales missions :
1- Coordonner les projets de développements, de l’idée à la mise sur le marché pour la distribution, pour les COMPLEMENTS ALIMENTAIRES et produits DIETETIQUES(5 à 10 par an, produit seul ou gamme). Coordination interne avec collaborateurs, en situation transversale, mais surtout avec sociétés extérieures (prestataires et fournisseurs). Ces derniers ont développés leur expertise dans les métiers de la pharmacie, les IAA, les biotechnologies, les laboratoires d’analyses, etc. D'autres projets sont axés sur l’alimentation santé (mueslis, barres, biscuits, infusion) Bio. Respect du cahier des charges (nutritionnel, organoleptique, coûts, délais). Les produits développés depuis 10 ans sont, pour la plupart, toujours au catalogue.

Expertise technnico-économique en micro nutrition sur les thématiques principales suivantes : probiotiques, protéines (peptides, AA, nucléotides), huiles et acides gras poly-insaturés, vitamines, minéraux et oligoéléments.


2- Responsable de l’assurance Qualité et des contrôles Qualité pour garantir un haut niveau de prestation suivant les différents circuits de distribution (officine, vente directe, boutiques, etc…) et le respect de la réglementation française et européenne en vigueur.

3- Suite à 10 ans de bons et loyaux services, et à certaines opportunités, j'ai décidé de tenter l'aventure de la création d'entreprise avec la société ExDeN.

4- Après 3 ans d'exercice comme consultant, et divers projets au sein du GIE : NUTRATECH CONSEILS, ExDeN se recentre sur son premier métier : le conseil pour le développement complet de compléments alimentaires et de produits diététiques avec solutions industrielles intégrées.
Il s'agit notamment de développement de compléments alimentaires à base de PROBIOTIQUES (expertise ExDeN de la filière : fourniture et formulation de souches + outils de production et de conditionnement à façon = > garantie de qualité)= > www.exden.fr

Mes compétences :
Nutrition
Galénique
Protéines
Diététique

Entreprises

  • EXDEN - DIRIGEANT

    2007 - maintenant
  • Groupe Pileje - RESPONSABLE QUALITE R&D REGLEMENTATION

    1997 - 2007

Formations