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Sébastien COIRON

Ceyzériat

En résumé

Après 5 années d'études réalisées en apprentissage dans le groupe Biscuits Bouvard, j'ai commencé ma carrière en tant que chef de projet production sur des thématiques d'amélioration continue tel que les 5S, SMED... En 2008, j'ai franchi un nouveau cap en devenant responsable d'une équipe de production à la biscuiterie Tour d'Albon, un site du Groupe Biscuits Bouvard. Cette expérience conséquente m'a amené à prendre la responsabilité de la production de 2 lignes de fabrication et conditionnement de biscuits (lignes en 3x8).

Mes compétences :
Amélioration continue
Production
Agroalimentaire

Entreprises

  • Biscuits Bouvard - Responsable Production

    Ceyzériat 2014 - maintenant Responsable production de l'usine Biscuiterie Tour d'Albon
    7 lignes, 120 personnes titulaires en production
  • Biscuits Bouvard - Adjoint au Responsable de Production

    Ceyzériat 2010 - 2014 - Responsable de 3 lignes de fabrication et conditionnement de biscuits chocolatés (Productivité, sécurité, qualité, délais)
    - Conduite des plans de progrès et démarches méthodologiques visant à l’amélioration des performances (SMED, 5S, Ergonomie…)
    - Manager de 50 à 60 personnes
  • Biscuits Bouvard - Responsable équipe de production

    Ceyzériat 2008 - 2010 Responsable d'une ligne de fabrication haute cadence (garant de la réalisation des objectifs de productivité, de qualité, de sécurité et d'environnement ; mise en place et suivi des plans d'actions)
    - Manager d'une equipe de 10 a 20 personnes
  • Biscuiterie Tour d'Albon GROUPE BISCUITS BOUVARD - Chef de projet

    2007 - 2010 - 5S, SMED. (Pilote et animateur de groupes de travail)
    - Projet « développement des compétences » des équipes de production (équipes autonomes)
    - Projet « Pertes matières »
  • Biscuits Bouvard - Assistant Qualité Groupe

    Ceyzériat 2003 - 2005 - Pilotage de groupes de travail Multi-sites.
    - Optimisation et suivi des plans d'actions qualité de chaque site.
    - Formation hygiène / sécurité alimentaire et ISO 9001 v.2000 (~ 600 personnes du groupe).
  • BISCUITS BOUVARD - Assistant Qualité Groupe

    Ceyzériat 2003 - 2005 - Élaboration d'un logiciel de calcul nutritionnel de produits finis à partir des caractéristiques nutritives des matières premières. (collaboration avec les services R&D de chaque site de fabrication)
    - Création et mises a jour du système documentaire du groupe selon la norme ISO 9001 v.2000.

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