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Sonia DA SILVA

COUTICHES

En résumé

Mes compétences :
IFS / BRC
Haccp
SMED
5S VSM Lean Green belt Amélioration continue
Ishikawa
Management d'équipes
Agroalimentaire
Audit
Microsoft Word
Microsoft Windows XP
Microsoft Windows Vista
Microsoft Windows 9x
Microsoft Windows 2000 Professional
Microsoft PowerPoint
Microsoft Office
Microsoft Excel
Microsoft Access
Linux
ISO 50 001
AMDEC
5M

Entreprises

  • Neuhauser, Groupe Soufflet - Responsable Qualité sites de Maubeuge

    2013 - maintenant - Management d'un service composé d’une dizaines de personnes
    - Management du système qualité et hygiène (HACCP, audits, réclamations,…), certifications IFS/BRC, RSPO, UTZ, Kasher, mise en place du Food Safety Plan
    - Formation du personnel
    - Gestion environnementale des sites (analyses, arrêtés préfectoraux)
    - Participation à la démarche d’amélioration de la sécurité (mise en place de la consignation, amélioration des conditions de travail)
    - Chef produit Graines, Inclusions et Améliorants Viennoiserie pour la division
    - Mise en place et suivi de projet site sur l’amélioration continue via l’animation de cockpit site (5S, 5M)
    - Participation au chantier SMED et baisse des surpoids en collaboration avec le cabinet Weave
    - Mise en place du SPI 3 Non Conformes et déploiement au sein de la division Neuhauser.
    - Participation aux réunions clients, notamment lors de projets d'amélioration ou de problèmes qualité
    - Management de la certification ISO 50 001
    - Élaboration et gestion du budget de fonctionnement et d’investissement

  • Blé des Lys - Responsable Production

    2011 - 2013 - Management d’une équipe de 20 CDI et 25 intérimaires (3*8)
    - Planification, ordonnancement
    - Gestion logistique
    - Gestion de la maintenance préventive, curative, et planification des travaux neufs
    - Industrialisation de nouveaux produits, élaboration des cahiers des charges, négociation fournisseurs, élaboration de prix de revient
    - Participation aux réunions clients avec le service commercial

  • Blé des Lys - Responsable Qualité

    2009 - 2011 - Management du système qualité (HACCP, MAQ,...)
    - Réalisation d'audits qualité interne et externe
    - Formation du personnel
    - Suivi de la veille réglementaire
    - Mise en place de la certification GMP

  • BLE OR - Stage Qualité & Réglementation

    2009 - 2009 Mise en place de la veille réglementaire, certification Bio, certification IFS.

  • PV France - Stage Qualité

    2007 - 2007 Stage ouvrier de 3 mois en Boulangerie Industrielle chez PV France (Grande-Bretagne)
    Optimisation de la nouvelle ligne de production, participation à la certification BRC.

  • Axens - Stage

    Rueil-Malmaison 2005 - 2006 Stage en laboratoire d'Analyses Sensorielles chez Axens (Hellemmes).
    Découverte de l'Analyse Sensorielle. Application et validation des mises à jour
    du logiciel Tastel.

Formations

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