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Sophie BRICHEUX

LES CERQUEUX

En résumé

Manager en agro alimentaire

Mes compétences :
Agroalimentaire
Production
Qualité

Entreprises

  • Brioche Pasquier - Responsable d'une ligne de fabrication

    LES CERQUEUX 2016 - maintenant Management d'une équipe de production autour des enjeux de rentabilité d'une ligne de fabrication : une qualité produit régulière et conforme aux attentes client, un suivi des indicateurs de pilotage, le management de la gestion de l'entretien technique de la ligne.
  • Brioche Pasquier - Responsable qualité

    LES CERQUEUX 2010 - 2016 Management d'une équipe qualité.
    Garantir la sécurité alimentaire et les process de fabrication.
    Pilotage des audits clients, IFS et BRC.
  • Pâtisserie Pasquier Vron - Assistante qualité

    2008 - 2010 Accompagnement de 3 lignes de production de la maîtrise de la sécurité alimentaire jusqu'au respect du process de fabrication.
  • Pâtisserie Pasquier Vron - Assistante qualité

    2007 - 2008 Pilotage pendant un peu plus d'un an du suivi et du remplissage des cahiers des charges clients, la traçabilité amont et avale ainsi que le sujet des matières premières lors de mon année de master 2 en alternance.

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