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Tristan PASQUET

PARIS

Electionseuropéennes 2024

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En résumé

Passionné d'innovation alimentaire, j’anime une équipe de Chefs de Projets R&D responsable du développement de nouveaux produits et packagings au service de la croissance des marques Orangina Suntory France.

Mes compétences :
Recherche et Développement
Management de projets
Ingredients
Innovation
Développement produit
Flavors
Gestion de projet
Industrialisation
Formulation
Ingénieur
Packaging
Management
Agroalimentaire

Entreprises

  • Orangina Suntory France - R&D Manager

    2015 - maintenant Manager d'une équipe de 8 Chefs de Projets R&D Produit & Packaging
    Périmètre: France, Belgique, Suisse, Allemagne, Pays-Bas

    Orangina Suntory France: 828M€ CA 2015, N°1 boissons aux fruits, 20 marques (Oasis, Schweppes, Orangina, Pulco, MayTea), Actionnaire: SUNTORY

    La mission de mon équipe est de développer et optimiser nos produits et nos packagings pour répondre aux besoins de l'entreprise et aux attentes des consommateurs.
    • Construction d'une organisation performante
    • Élaboration et exécution des plans stratégiques R&D à 3 ans
    • Gestion & recommandation de projets stratégiques
    • Développement d'une équipe et des compétences individuelles de ses collaborateurs

    La R&D chez Orangina Suntory France, c’est offrir des expériences uniques de consommation grâce à des produits beaux, bons et naturels.

  • Orangina Schweppes, Suntory Beverage & Food Europe - R&D Project Manager Product Packaging Process

    2013 - 2015 • Management de 3 Chefs de Projets

    • Pilotage du succès des projets R&D:
    => Innovations de nouveaux Produits et Packagings pour accompagner la Croissance des Marques du Groupe : Oasis, Orangina, Schweppes, Pulco...etc.
    => Rénovations de gammes existantes selon les axes :
    Naturalité, accélération de la profitabilité, amélioration nutritionnelle, qualité, évolution réglementaire, optimisation de la valeur.
    => Optimisations de procédés industriels

    • Élaboration et exécution des plans stratégiques R&D à 3 ans
    • Contribution à l’animation et au management du service
    • Gestion de projets stratégiques (20 à 200ML)
    • Construction et soutien de recommandations au CODIR
    • Animation de groupes de travail transversaux
    • Gestion de transferts de productions en France et à l’international

  • Orangina-Schweppes France - Ingénieur Projets R&D (Stage + mémoire de fin d'étude)

    Nantes 2009 - 2009 Gestion de projets de développement de nouvelles boissons et de reformulation de produits existants.

    • Transcription du brief marketing en langage technique,
    • Élaboration de briefs fournisseurs d'ingrédients (arômes, colorants...),
    • Management du travail d'un développeur au centre technique en Espagne (Réalisation d'essais au laboratoire, de tests au pilote, de tests de stabilité microbiologique, de tests de vieillissement et d'analyses sensorielles),
    • Participation avec l'équipe marketing à la validation de formules,
    • Évaluation du coût des formules testées,
    • Évaluation de la faisabilité industrielle,
    • Suivi des premières productions.

    => Intégration des problématiques de diminution du taux de sucres et de naturalité.

  • Orangina Schweppes France - Chef de Projets Recherche et Développement

    Levallois-Perret 2009 - 2013 Gestion de Projets d'innovations et de rénovations sur l'ensemble des marques du portefeuille Orangina Schweppes (Orangina, Schweppes, Oasis, Pulco, Pampryl...).
    • Veille concurrentielle et implémentation des nouveaux ingrédients.
    • Management d'un technicien de laboratoire.
    • Animation de Groupes de Travail.
    • Implication dans des projets de développement industriel en collaboration avec les équipes techniques des usines d'embouteillage du groupe.
    • Travail au quotidien avec le laboratoire de développement, les départements marketing, achat, supply chain, juridique, les usines de production de concentrés, les usines d'embouteillage et les fournisseurs d'ingrédients.

  • CECAB D'AUCY - Ingénieur Production (stage)

    2008 - 2008 • Stage de chef de ligne de fabrication de conserves de légumes en bocaux en verre. Gestion d'une équipe en 2x8 heures, Gestion des démarrages et arrêts de lignes, des flux de matières premières, des cadences, Respect des normes d'hygiène et sécurité, etc...

    • Mise en place d'un suivi des arrêts de fabrication et d'un indicateur de performance, le T.R.S (Taux de Rendement Synthétique).

    • Optimisation de process de fabrication (trieuse laser, séparateurs de non éboutés).

  • Frui'N Diz (Trophélia 2009) - Porteur de projet

    2008 - 2009

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