École Des Métiers De La Table EPMTTH (Paris)

Claire TARTARY

MARSEILLE

Assistante Maître d'Hotel

David SAUSSEREAU

LE COUDRAY ST GERMER

Directeur commercial régional

Fabien DELAHAYE

PARIS

Chef de Cuisine

Stéphane FURLAN

VENCE

Chef des Cuisines

Jean-Luc LECUYER

PENNE D'AGENAIS

Encadrement

Thierry JEZEQUEL

MARSEILLE

CHEF DE RANG