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Jean Marc TORRES

ECULLY

En résumé

26 ans d'expérience dans la vente et l'animation d'équipes commerciales directes et indirectes.
Tempérament naturellement leader, fédérateur, organisé, engagé, doté d'un sens relationnel poussé et d'une capacité forte au changement et à l'innovation.
Attiré par de nouveaux challenges.

Domaines de compétence:
- Maîtrise des différents circuits de distribution: GMS, B2B, B2C, distributeurs spécialisés, etc.
- Analyse des besoins des marchés et définition d'une offre produits & services adaptée.
- Elaboration d'une politique commerciale, marketing & communication en accord avec la vision stratégique d'une entreprise.
- Management d'équipes commerciales exclusives et non exclusives.
- Gestion et animation de grands comptes.
- Définition et gestion des budgets marketing/ventes.
- Management du changement.
- Élaboration d'un business plan et création concept store.
- Gestion de projet et animation groupes de travail.

Mes compétences :
direction commerciale
négociation
promotion
vendeur conseil
export
Europe
ventes
services
marketing

Entreprises

  • Kloeckner Metals France - Directeur Régional Sud Est

    2017 - maintenant
  • Kloeckner Metals France - Directeur Commercial

    2016 - 2017
  • CARRES BLANCS SAS - Directeur Commercial & Marketing réseau magasins

    2014 - 2016 Missions et réalisations :
    - Création d'une franchise Coffee Shop axée sur la vente de produits pâtissiers, restauration rapide et boissons.
    - Analyse du marché et des perspectives de développement.
    - Recommandation stratégique et élaboration d'un business plan - Compte de résultat - Prévisionnel à 3 ans - Plan de trésorerie et besoin en BFR.
    - Développement du concept et de l'identité de marque.
    - Définition de la politique commerciale et marketing.
    - Étude et recherche des futures implantations magasins.
    - Gestion opérationnelle et administrative.
    - Recrutement et formation du personnel. Développement des procédures RH.
  • CASTAING Foie Gras - Directeur des Ventes France

    2014 - 2014 Missions :
    - Analyse du marché et audit de l'organisation commerciale et marketing.
    - Recommandation stratégique : définition de la nouvelle politique commerciale et marketing. Plan à 3 ans.
    - Refonte des gammes produits et développement nouvelle identité visuelle.
    - Élaboration des nouvelles conditions commerciales et tarifaires.
    - Restructuration du réseau commercial (agents commerciaux).
    - Déploiement de la marque au travers de nouveaux circuits de distribution (grossistes/distributeurs et restauration).
    - Réorganisation du service ADV. Objectif : amélioration du service client.
  • Weiss - Directeur Commercial France

    2010 - 2013 Missions:
    - Définition et mise en place de la stratégie commerciale et marketing.
    - Analyse des besoins du marché et redéfinition de l'offre produit/services.
    - Management et formation des équipes de vente exclusives WEISS.
    - Déploiement de la présence de la marque à travers d'autres circuits de distribution ciblés: distributeurs dans les domaines de l'artisanat, de la restauration et des circuits sélectifs.
    - Développement et gestion en direct des grands comptes.

    Réalisations:
    - En 3 ans: Progression du CA de 30% et de la marge de 38%. Recrutement de plus de 2000 nouveaux clients.
    - Repositionnement de la marque sur le marché: Weiss redevient un acteur majeur du marché B to B haut de gamme.
    - Restructuration complète des gammes de produit et priorité à l'innovation (8 innovations majeures).
    - Mise en place d'outils de fidélisation et de support technique.
    - Renforcement de l'équipe de vente.
  • VALRHONA - Directeur Commercial France Restauration

    Tain-l'Hermitage 2007 - 2009 Missions :
    - Création en janvier 2007 du département France Restauration et consolidation de l'activité.
    - Définition d'une stratégie de conquête et repositionnement de VALRHONA comme acteur principal de la gastronomie Française.
    - Animation d'une équipe de vente composée de 45 représentants multicartes.
    - Analyse du marché et adaptation de l'offre produits et services.

    Réalisations :
    - Plus de 3 500 clients. Volume de 800 tonnes et C.A. de 8 M. d'Euro, en progression de de + de 20%.
    - Une équipe structurée et motivée, reconnue pour son professionnalisme.
    - Une présence accrue sur l'ensemble des événements et médias professionnels.
    - Une position de leader consolidée au sein de la restauration gastronomique et un service client exemplaire.

    Valrhona est aujourd'hui le partenaire des plus grands Chefs Pâtissiers de Restauration.
  • VALRHONA - Directeur Commercial Export BENELUX / SUISSE

    Tain-l'Hermitage 2004 - 2006 Mission : Après 10 ans de présence sur cette zone export par l'intermédiaire de distributeurs et un plafonnement des ventes, ma mission :
    - Etude du marché et de ses potentiels.
    - Analyse des freins au développement.
    - Définition du business modèle à conduire et mise en place des structures et supports nécessaires.

    Réalisations Zone BENELUX :
    - Arrêt de notre collaboration avec notre distributeur.
    - Création d'un bureau commercial à Bruxelles et recrutement / formation de 5 représentants pour assurer la promotion des ventes de nos produits auprès des professionnels de l'Artisanat, de la Restauration et des Circuits Sélectifs.
    - Mise en place de la distribution en direct.
    - Adaptation de l'offre produits, services et MKG.
    - Définition des Budgets Pub Promo et événements pour accompagner notre conquête clients(Salons,démonstrations, stages, ATR, Communication Presse Professionnelle, Voyages sur plantation, événements gastronomiques, sponsors, RP... - Mise en place de grossistes et Cash & Carry.
    - Gestion des Grands Comptes en direct.

    Réalisations zone SUISSE :
    - Maintient de notre distributeur et application du business modèle BENELUX.
  • VALRHONA - Responsable des Supports de Fidélisation : Partenariat & Cercle des Chefs

    Tain-l'Hermitage 2000 - 2003 - Gestion et animation du concept de fidélisation pour les clients B2B: Le "Partenariat Valrhona" - 1200 clients partenaires en France (réalisant 60% du CA France).
    - Déploiement de ce concept au niveau européen: gain de plus de 400 nouveaux clients en Europe de l'Ouest.
    - Enrichissement de l'offre à travers la création de nouveaux outils et services: outils de communication, événements RP, actions marketing dédiées...
  • CORSIGLIA FACOR - Directeur des Ventes France Nord

    1998 - 2000 - Management des équipes de vente sur le Nord de la France.
    - Développement et gestion des grands comptes.
    - Création d'une gamme dédiée à la grande distribution.
    - Référencement et animation de cette gamme auprès des centrales d'achat (Carrefour, Auchan, Leclerc, Système U, Intermarché, Cora, Casino).
  • FAUST PROMOTION, Agence conseil en promotion - Directeur de Clientèle Associé

    1995 - 1998 - Développement et suivi de la clientèle.
    - Elaboration des recommandations stratégiques et conception des plans d'actions promotionnels.
    - Gestion de projet depuis la création jusqu'à sa mise en oeuvre (exécution, gravure/impression, gestion, publipostage, animation terrain PLV, dotations, relais média...).

    Références : TIPIAK - HARRY'S - GARNIER - L'OREAL - CORA
  • KELLOGG'S - Chef de Secteur

    Noisy le grand_France 1991 - 1994 Rattaché au directeur des ventes Régional Paris.
    - Mise en place des accords nationaux et régionaux (Assortiment, Merchandising, planification des opérations promotionnelles...) auprès des différentes enseignes GMS.
    - Formation et suivi des nouveaux vendeurs aux techniques de ventes et négociation KELLOGG'S.

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