Menu

La CABANE A BAGELS

BORDEAUX

En résumé

Rejoignez moi sur https://www.facebook.com/lacabaneabagels

Créateur d un concept restauration rapide de qualité à Bordeaux ouvert en juin2015
L idée est de démontrer que l on peut manger des produits frais de qualité en restauration rapide.

Approvisionnement en circuit court
Produit fait maison ( pas de congélation)
Prix moyen 8 €
Concept identitaire porteur d une réelle expérience client.

Avant cela:
Comme directeur export sur le marché du P.A.P enfant puis directeur commercial dans l’univers sportswear et prêt à porter, j’ai organisé les réseaux de distribution, ouvert de nouveaux pays, géré les grands comptes, assuré un reporting produit/marché afin de développer mon activité.
J’ai développé rapidement un réseau de boutiques en propre et en contrat de commission -Affiliation (50 ouvertures en 2 ans), participé activement à la création de la charte des magasins en termes de concept, de définition des collections. Je recherche et négocie les implantations, administre les actions marketing et la politique de services client, veille à la formation des équipes de vente. J’ai travaillé sur des dossiers de croissance externe tels que le développement des licences de marque. J’ai structuré l’activité du service client dans un objectif de rentabilité et de fidélisation.

Mes compétences :
Consultant commercial
Négociation commerciale
Management d'équipe

Entreprises

  • BMC Marque pap DDP - DIRECTEUR COMMERCIAL & RETAIL INTERNATIONAL

    2008 - 2011 DIRECTEUR COMMERCIAL & RETAIL INTERNATIONAL Membre du comité de direction
    2008 2011 DDP CA >30 M€ Prêt à porter féminin, Junior, maroquinerie Resp: 100 pers

    Définition du projet d’entreprise et de la stratégie commerciale. marque DDP

    En 1ere phase, pilotage du changement des organisations commerciales (RETAIL et WHOLESALE) en vue de l’axe de développement prioritaire sur le RETAIL, recrutement de nouvelles compétences.

    En phase 2, Positionnement de la fonction commercial wholesale dans une dynamique de support au développement du Retail. (accompagner les managers , initier une nouvelle politique de développement, faire évoluer la culture managériale et client, élaborer et négocier des nouveaux concepts de ventes et les conditions commerciales); (En 2 ans: Ouverture de 55 boutiques DDP en propre et en Franchise et Gain de 50% de CA)

    En phase 3, action orientée sur la maîtrise des coûts, des stocks, la performance des collections, et l'optimisation de l’expérience Client. (Actions Marketing / Lancement d’actualisation à court terme. Réassort 1/1) - Structuration et orientation du projet Retail.
    - 55 ouvertures en 2 ans dont 23 en commission-Affiliation.
  • KANABEACH - Directeur Commercial

    2004 - 2008
  • K WAY - Directeur des ventes

    2001 - 2002
  • Groupe Zannier - Responsable Export

    Paris 1996 - 2001
  • Carrefour - Chef de secteur

    Massy 1989 - 1996

Formations

Réseau