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Mikaël BLANDIN

PARIS

En résumé

Issus de la restauration traditionnelle, j'ai su évoluer vers la restauration collective.

Au cours des 14 années passées au sein d'une association qui s'occupe de la restauration pour la Ville de Paris j'ai pu saisir différentes opportunités d'évolutions comme gérant de divers restaurants administratifs.


J'ai aussi eu comme mission de déployer un ERP sur l'ensemble des restaurants, de former et d'accompagner le personnel sur cet outil de gestion et de production.

A l'issue de ces 2 années de mise en place du progiciel Sage, j'ai pu évoluer vers les achats.
Depuis janvier 2015, apres une formation diplômante je suis responsable des achats alimentaires de L' ASPP.

Convaincu de l'utilité des échanges via les réseaux sociaux. J'attends de faire partie de vos futurs contacts pour pouvoir nous apporter mutuellement des réflexions professionnels intéressantes et pertinentes.

Mes compétences :
ERP
SAGE
MANAGER
GESTIONNAIRE

Entreprises

  • ASPP - Responsable des achats alimentaires

    2015 - maintenant
  • ASPP - Déploiement ERP

    2013 - 2014
  • ASPP - Gérant de restaurant

    2009 - 2012

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau