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Nicolas BARLET

APT

En résumé

Www.nicolas-barlet.lovekc.ru

Mes compétences :
Qualité
Agroalimentaire
ISO 22000
Management transversal
Amélioration continue
Biotechnologies
HACCP
Gestion de projet
Management

Entreprises

  • APTUNION - Responsable Qualité

    APT 2016 - maintenant - Responsable qualité des 3 sites de production d'Aptunion (250 personnes, 30 000m²) et du magasin d'usine (Les Fleurons d'Apt). Production annuelle de 10 000T de fruits confits et pépites aux fruits essentiellement en B to B
    - Société de type PME avec toutes les fonctions centrales sur le site, communication directe avec les clients, les directeurs achats / commerciaux / R&D ...
    - Responsable d'une équipe de 8 personnes dont un Laboratoire d'Analyses physico chimiques et microbiologiques
    - Responsable de l'équipe HACCP, Food fraud, Food defense et membre de l'équipe gestion de crise avec fonction porte parole le cas échéant (formé par un organisme spécialisé dans la communication avec les médias)
    - Responsable des Audits fournisseurs et prestataires de services (en français ou en anglais)
    - Redressement du Système de Management de la Qualité et de la Sécurité Alimentaire des 3 sites (Amélioration du Grade BRC de B à A / AA)
    - Mise en place des indicateurs de pilotage du système et des actions correctives permettant l'amélioration continue et la diminution des réclamations clients (divisées par deux)
    - Développement d'un système qualité basé sur la production de la qualité plutôt que son contrôle
    - Simplification du système qualité par l'automatisation et la simplification des outils de contrôle
    - Mise en place du FOOD DEFENSE et du FOOD FRAUD sur le Site (BRC v7)
    - Validation des priorités au niveau des investissements réalisés sur les infrastructures des 3 sites de production (2M€ par an)
    - Anglais courant (clients anglais)
    - Gestion des audits clients, tierce partie, de certification et de contrôle (DDPP...)
    - Réduction des coûts de fonctionnement
  • Délifrance - Responsable Qualité

    Ivry sur Seine 2010 - 2016 Responsable Qualité, Délifrance (Nutrixo), Site industriel d'Avignon

    - Mise en place et pilotage des indicateurs QSE pour adapter les contrôles à l'actualité
    - Gestion et mise à jour du Système de Management de la Qualité et de la Sécurité Alimentaire sur le Site
    - Management de l'équipe Qualité composée de 4 personnes
    - Management en transversal des 62 collaborateurs du Site
    - Responsable de l'équipe Sécurité des Aliments
    - Responsable Qualité produits
    - Relais Qualité Commerciale / Qualité Site
    - Gestion des Audits clients, tierce partie et de certifications interne et externe
    - Mise en place d'actions correctives, d'amélioration et de prévention / Amélioration continue
    - Accueil des organismes de contrôle (DDPP)
    - Amélioration des notes et grades obtenus en Audit de certification
    - Formation du personnel (HACCP), recrutement et Formation d'Apprentis (IFRIA PACA) : tous en activité aujourd'hui.
    - Optimisation des coûts de fonctionnement
    - Coordinateur Gestion de crise et membre de la cellule de crise
    - Supervision des prestataires extérieurs (nettoyage, sanitation...)
  • Appétit de France - Responsable Qualité

    IVRY SUR SEINE 2006 - 2010 Responsable Qualité, Appétit de France (Nutrixo), Site industriel de Tailly

    - Gestion et Amélioration du système de management de la sécurité alimentaire
    - Mise à niveau du système vers l’ISO 22000
    - Développement de l’esprit groupe au sein de l’unité de production
    - Certification de la qualité et de la sécurité des produits fabriqués
    - Formation du personnel et management en transversal des 40 collaborateurs
    - Recrutement et Formation d'Apprentis (CFPPA Nancy) : tous en activité.
    - Mise en place et suivi des actions correctives et de prévention ; amélioration continue
    - Gestion des audits clients, audits internes Nutrixo et audits de certification
    - Amélioration des notes et grades obtenus en Audit de certification
  • CIRAD, Montpellier - Ingénieur de Recherche

    Paris 2005 - 2005 Ingénieur de Recherche stagiaire, CIRAD, Montpellier (Centre International de
    Recherche et d’Aide au développement)

    - Mise au point d’un outil d’analyse d’image en biologie moléculaire
    - Standardisations réussies, lecture et exploitation des gels améliorées
    - Publication scientifique sur la traçabilité d’origine (Food Control 18 (2007) 228–235)
    - Valorisation des outils auprès des industriels
  • ROYAL CANIN - Contrôle Qualité et Assistant Ingénieur Statisticien

    AIMARGUES 2001 - 2001 Contrôle Qualité et Assistant Ingénieur Statisticien stagiaire, ROYAL CANIN (Aimargues)

    - Echantillonnage et contrôles métrologiques
    - Implication dans les réunions intersites
    - Standardisations réussies des productions du groupe en France

Formations

Réseau