Brice DELAUNAY

En résumé

Entreprises

• Intermarche hyper vaux sur mer - Responsable de secteur frais libre service

  2012 - maintenant  Gérer l’activité de produits de grande consommation dans le respect des règlementations
  d’hygiène et de qualité sous flux tendu
  - Préparation de l’agrandissement du point de vente de 3580m² à 4200m²
  - Encadrement d’une équipe de 11 personnes hors saison et 20 pendant l’été
  - Référencement et intégration des gammes permanentes et promotionnelles en linéaires
  - Gestion des stocks et approvisionnements de marchandises périssables
  - Application des normes d’hygiène et de traçabilité des produits et des structures
  - Suivi de la concurrence
  - Négociation et mise en place d’opérations à thème
  - Suivi mensuel des comptes d’exploitation
  

• Intermarche hyper vaux sur mer - Responsable de secteur non alimentaire

  2007 - 2012  Piloter l’activité des rayons et optimiser les résultats commerciaux
  - Ouverture du point de vente de 3580 m² dont 1200 m² sous ma responsabilité
  - Encadrement et recrutement d’une équipe de 8 personnes réparties sur les deux secteurs
  - Référencement des fournisseurs
  - Sélection et suivi des gammes permanentes et promotionnelles
  - Gestion des stocks et approvisionnements dans le respect de la politique du groupe
  - Déterminer et superviser les implantations des produits en linéaires
  - Suivi de la concurrence
  - Négociation et mise en place d’opérations saisonnières
  - Mise en place et suivi des stratégies et plans d’action définis avec la direction
  - Suivi des comptes d’exploitation et proposition d’actions correctives éventuelles
  

• Intermarche Vaux sur mer - Responsable secteur frais

  2007 - maintenant

• Carrefour maf hypermarket uae - Responsable de secteur bazar

  2001 - 2006 CARREFOUR HYPERMARKET (Dubaï, Emirats Arabes Unis) Hypermarché de plus de 7500m2
  * Développer le chiffre d'affaires en utilisant les ressources locales et internationales ;
  * Encadrement et formation d'une équipe (20 personnes - différentes nationalités) ;
  * Gestion et réapprovisionnement des stocks existants ;
  * Sélection et négociation de produits à importer d'Europe, Asie et Moyen-Orient ;
  * Création de nouvelles gammes de produits en adéquation avec la demande de la clientèle locale ;
  * Gestion des comptes d'exploitation du secteur ;
  * Négociation des contrats avec les fournisseurs locaux et internationaux ;
  * Négociation de promotions internes au niveau national (en centrale d'achat) ;
  * Gestion et mise en place des plannings de promotions permanentes et saisonnières

• E.LECLERC hyper tavers - Chef de rayon bazar

  1999 - 2001 (Beaugency Tavers, 45)
  
  * Organiser le travail en équipe et veiller au bon fonctionnement du rayon et des indicateurs commerciaux ;
  * Encadrement d'une équipe (4 personnes) ;
  * Approvisionnement des rayons et gestion des stocks ;
  * Négociations, implantations, suivi des promotions et optimisation des marges

Formations

• New Consultant Formation (Caen)

  Caen 1998 - 1999 Chef de rayon niveau III
  
  Formation en alternance - Chef de rayon niveau III -
  équivalence BTS Action Co - New Consultant,

• Lycée Professionnel De L'Abbaye (Beaugency)

  Beaugency 1997 - 1998 1ère année Baccalauréat professionnel Commerce

• Lycee De L Abbaye Beaugency

  Beaugency 1995 - 1997 BEP/CAP
  
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Réseau

• Ludovic CHAZAUD