Philippe BACHELIER MULLER (BACHELIER)

Fluncheur depuis juin 1987

FONCTIONS PRINCIPALES DEPUIS 1995

directeur de restaurant à Rezé, Loire-Atlantique : de novembre 2011 à ce jour
chiffre daffaires 2.300.000€
26 salariés
Permis d'exploitation valable jusqu'en 2028.

directeur de restaurant à Saint Sébastien sur Loire, Loire-Atlantique : 2017 et 2018

directeur de restaurant à Cholet, Maine et Loire : de décembre 1995 à fin 2011


MISSIONS TRANSVERSES

directeur de lécole de formation du réseau Bretagne-Pays de Loire de 2010 à 2019
recrutement des adjoints de direction
formation des nouveaux adjoints
formation des équipes des restaurants à lutilisation de la plateforme @learning

rattaché à la DRH, service formation, pendant 3 ans de 2013 à 2016
refonte des modules de formations métiers
formation des compagnons
préparation des temps forts métiers
participation à lanimation des comités de formation
animation de formations de formateurs