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A-Olivia VISE

Saint Genis Laval

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En résumé

A l'écoute d'opportunités !

Mes compétences :
Agroalimentaire
Nutrition
Qualité
Nutrition humaine
Réglementation

Entreprises

  • Distriborg - Quality Manager Asssistant (Assistante Qualité Produits Stagiaire)

    Saint Genis Laval 2011 - 2011 - Synthèse des exigences règlementaires (sécurité alimentaire, environnement) concernant les matériaux en contact avec les denrées alimentaires
    - Evaluation des principaux risques alimentaires concernant les emballages (en particuliers ceux des best-sellers)
    - Définition et mise en place des actions préventives et correctives en lien avec la maîtrise de ces risques
    - Gestion du service suivi consommateurs pendant deux semaines

  • Scamark - Chargée d'Affaires Règlementaires

    Ivry-sur-Seine 2011 - maintenant

  • Université d'Otago, Dunedin, Nouvelle-Zélande, http://www.otago.ac.nz/foodscience/ - Ingénieur R&D stagiaire

    2009 - 2009 - Développement et optimisation d’une méthode permettant d’extraire les composés responsables de la flaveur du lait concentré sucré en vue d’analyses sensorielles

    - Préparation des extraits à l’aide de la méthode d’extraction SAFE (Solvent Assisted Flavour Evaporation) nécessitant l’utilisation de basses pressions et de basses températures (azote liquide)

  • Centre E.Leclerc (Néocadis SA), Neufchâteau - Assistante Qualité stagiaire

    2008 - 2008 - Instauration de plans HACCP (rayons charcuterie coupe, crémerie coupe et libre service)

    - Participation à l'élaboration d'un plan de maîtrise sanitaire dans le cadre de la mise en vigueur des règlements européens relatifs à l’hygiène des denrées alimentaires (« Paquet hygiène »)

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