2014 - 2014Aide à la mise en place d'un système de traçabilité informatisé
Suivi du système HACCP de la société
Mise en norme de la documentation interne par rapport à la nouvelle réglementation encadrant l'abattage rituel.
participation aux processus de découpe, charcuterie
Association AVS
- Contrôleur de qualité
2010 - 2013Contrôle des outils de découpe dans les abattoirs
Suivi des processus de transformation de viande en produits élaborés
Vérification du respect du cahier de charges
Biosciences Ingénierie qualité des bioproduits - Aout 2014
Université Angers (Angers)
Angers2012 - 2013Master 1
Altération des systèmes biologiques - Université d'Angers
Cette formation aborde les domaines de la toxicologie humaine et environnementale, de l'écologie, de la biologie cellulaire, afin de former des personnes capables dévaluer l'impact des molécules chimiques ou naturelles sur l'homme, son environnement et le milieu écologique.
