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Abdellah ALAHYANE

Saint-Marcel

En résumé

Né le 22/09/1980

Formation:
- 2007 : DESS en Management de la qualité
- 2005 : Diplôme de responsable en assurance qualité
- 2002 : Diplôme de Technico - commercial (Bac + 3)
- 2001 : Diplôme de Technicien supérieur en biotechnologie (Bac + 2)
- 1999 : Baccalauréat en Sciences Expérimentales

Expériances:
- Responsable contrôle qualité Du 07/05/2010 au 30/09/2011 au Groupe Label’ vie supermarchés
- Chef de projet HACCP/GMP Du 01/09/2006 au 30/04/2007 chez LAAGRIMA
- Responsable d’hygiène et sécurité Du 02/01/2004 au 30/05/2006 chez SODEXHO MAROC
- Technicien spécialisé en contrôle qualité Du 01/09/2002 au 11/09/2003 au Laboratoire MOHAMED V

Mes compétences :
Droit
HACCP
Hygiène
Hygiène alimentaire
Qualité

Entreprises

  • Groupe Label’ vie supermarchés - Responsable contrôle qualité

    Saint-Marcel 2007 - maintenant + Pilotage et mise en place d’un système de contrôle qualité des articles frais tout au long de la chaîne d’approvisionnement (réception, stockage, préparation, transport et livraison aux magasins).
    + Gestion de l’agréage des fruits et légumes.
    + Pilotage et mise en place d’un système de contrôle qualité des articles frais dans les magasins
    + Préparation d’un référentiel (ensemble de procédures et instructions) maison qui à pour objectif le respect des standards nationales et internationales en matière de qualité et d’hygiène.
    + Mise en place d’un système de management de la santé et de la sécurité au travail
    + Réalisation des tableaux de bord

  • LAAGRIMA - Chef de projet HACCP/GMP

    2006 - 2007  Préparation du plan et planning de projet hygiène et sécurité (hôtel et restaurant)
     Organisation et suivie des tâches du projet (analyse microbiologique, suivie médicale du personnel…)
     Gestion du système documentaire.
     Formation du personnel.

  • SODEXHO MAROC - Responsable d’hygiène et sécurité

    2004 - 2006 + Contrôle et assurance de la qualité et de la sécurité alimentaire
    + Audit en hygiène et contrôle qualité des fournisseurs
    + Audit en hygiène des sites de production et l’élaboration des plans d’action préventifs
    + Etablissement des plans de formation du personnel en hygiène et sécurité alimentaire
    + Suivie et commentaire des résultats des prélèvements alimentaires et proposition des actions correctives.
    + Suivie et réorganisation des analyses médicales de tout le personnel
    + Coordination et collaboration avec le médecin du travail de la société et du client
    + Gestion de l’état de crise (cas de suspicion de toxi-infection alimentaire)

Formations

  • EHEB (Casa)

    Casa 2000 - 2007

Réseau

Annuaire des membres :