2006 - 2006Stage de formation
Charger de recherche au laboratoire de biochimie (Nutrition).
Mission: Etude de quelques caractéristiques physico-chimiques des fructifications de champignons de termitières (Termotomyces spp)
Réalisations: Durant cette étude, des caractéristiques physiques notamment le dénombrement de champignons sur les différents sites de prélèvements (2 termitières) et la mesure des différentes mensurations spécifiques au fructification (longueur du mycéliun et du pied, tour du pied, diamètre du chapeau...) ont été évalués. A cela il faut ajouter quelques paramètres biochimiques en occurence la détermination du taux de protéines, de glucides (sucres totaux, de sucres réducteurs...), de minéraux, pH........
Objectif: Evalution nutritionnelle dans la perspective de la mise en place d'une filière.
