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Adrien TOKARZ

Boulogne-Billancourt

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En résumé

Mes compétences :
Ingénierie
Cuisine

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Entreprises

  • Sogeres

    Boulogne-Billancourt maintenant

  • SOGERES - CHEF DE PROJET

    Boulogne-Billancourt 2009 - maintenant Étude et réalisation de projets en ingénierie de la restauration dans les secteurs de l'entreprise, du scolaire et de la santé.

    Assistance au Maître d'ouvrage
    * Assistance à la mise au point des projets
    * Contrôle de l'adéquation au programme
    * Suivis divers : contrôle des situations, ordre de service,...
    * Développement de concepts de restauration

    Consultation
    * Plan d'aménagement des locaux et des équipements
    * Document de consultation des entreprises
    * Appel d'offres travaux et équipement de cuisine

  • RESTAURANT LE BALBUZARD - GERANT

    2005 - 2009 Création et gestion d'un restaurant de 40 places assises et 5 salariés

  • Restauration Conseil Ingénierie - ASSISTANT CHEF DE PROJET

    2002 - 2004

Formations

  • IRECO - Lycée Deschaux (Sassenage)

    Sassenage maintenant

  • I.R.E.C.O (Sassenage)

    Sassenage 2001 - 2002 Ingénierie de la restauration

  • Lycée René Auffray

    Clichy 1998 - 2000

  • Lycée Jean Drouant

    Paris 1996 - 1998 BEP Hôtellerie restauration Option service
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