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Ahmad Rifayi AIDARA

DAKAR

En résumé

Je suis spécialiste en:

Management: Système de management de la qualité (ISO 9001/ 2008, HACCP, ISO 14000, OSHAS 18000, SA 8000), Outils et Méthodes de démarche qualité (AMDEC, 5S, Plans d’expérience, Audits, MSP), Métrologie.

Agroalimentaire : Sciences des aliments (Microbiologie, Biochimie, Nutrition humaine) Sciences de l’ingénieur (Génie Industriel Alimentaire, Dessin industriel, Résistance des matériaux) Technologies (Laitière, Sucrière, Céréalière, Conserves, Corps gras, Brasserie, Biotechnologie)

De plus mes expériences professionnelles m'ont permis d'acquérir:
une Maîtrise des normes environnementales internationales (ISO 14000) et sénégalaises (NS 05-061 et NS 05-062), d'appréhender l'Importance de la métrologie industrielle, de travailler avec efficacité et la Rentabilité, de bien communiquer, de gagner en Pragmatisme et en Maturité, de renforcer mon comportemental, mon Relationnel, d'être Méthodique de travail et de gagner en Conscience professionnelle.

Mes compétences :
Agroalimentaire
AMDEC
Audits
Biochimie
Génie industriel
Génie industriel alimentaire
HACCP
Iso 14000
ISO 9001
Management
Métrologie
Microbiologie
MSP
Nutrition
Nutrition humaine
Oshas
Plans d'expérience
Qualité
SA 8000

Entreprises

  • La Rochette Dakar - Superviseur Qualité et HSE

    2009 - 2010 Attributs :
    - Assister la Responsable Management de la Qualité dans ses missions ;
    - Gérer le parc des dispositifs de surveillance et de mesure ;
    - Assurer la gestion de l'Hygiène, de la Sécurité et de l'Environnement (HSE) ;
    - Contribuer au bon fonctionnement du service Management de la Qualité ;
    - Contribuer à pérenniser le Système de Management Qualité établi selon ISO 9001 : 2008.
    - Assister la Responsable du Laboratoire de Contrôle Qualité

    Réalisations:
    - Être membre de l'équipe Management Qualité lors passage de la version 2000 à la version 2008 de la norme ISO 9001;
    - Mise à niveau et suivi du parc métrologique;
    - Rédaction documentaire (manuel qualité, procédures, enregistrements,rapport, ...)
    - Mise en place et analyses d'enquêtes satisfactions Clients,
    - Redynamisation du Comité Hygiène Sécurité et Environnement;
    - Recherche de financements et partenariats pour une mise à niveau sécuritaire et environnementale, et une gestion durable des déchets (eaux usées, papier et cartons)
  • La Rochette Dakar - Assistant Responsable Management Qualité

    2008 - 2009 Octobre 2008-Avril 2009 Stage de fin d’études à La Rochette Dakar (LRD) sur « Les perspectives d’une démarche environnementale à la Rochette Dakar ».

    Assister la Responsable Management de la Qualité

    Travailler sur le Responsable Entretien sur la Qualification des équipements et la métrologie
  • Les Grands Moulins de Dakar - Aide de Laboratoire

    2007 - 2007 Août - septembre 2007 Stage de fin d’études aux Grand Moulins de Dakar (GMD) sur l’étude de la mise en place d’un plan HACCP dans un moulin.

    Mission : Analyses de la qualité des farines et suivi de la production.
  • SOSAGRIN - Contrôleur Qualité

    2007 - 2007 Juin - Août 2007 Stage à la Société Sénégalaise Agro-industrielle (Sosagrin) Dakar-Sénégal

    Mission : Assurance qualité de la moutarde et des pâtes alimentaires.
  • Laboratoire Officiel d’Analyses et de Recherches chimiques de Casablanca (LOARC) - Aide de Laboratoire

    2006 - 2006 Avril- mai 2006 Stage d’application au Laboratoire Officiel d’Analyses et de Recherches chimiques de Casablanca (LOARC) sur « Les colorants et conservateurs : additifs dans les mortadelles ».

    Mission : Analyses des conserves animales et végétales.
  • Laboratoire d’Analyses et de Traitement des Eaux Usées (LATEU) - Laborantin

    2005 - 2005 Mai- juillet 2005 Stage de fin de formation au Laboratoire d’Analyses et de Traitement des Eaux Usées (LATEU), Institut Fondamental D’Afrique Noire, UCAD Dakar Sénégal sur les lagunages naturelles comme alternative d’approvisionnement en eau pour l’horticulture »

    Mission : Echantillonnages et analyses des eaux (naturelles, usées et traitées).

Formations

  • Intitut Du Génie Appliqué (IGA) / Université De Tours (France) (Casablance)

    Casablance 2007 - 2009 Management de la Qualité

    Management de la Qualité
  • IGA (Casablanca)

    Casablanca 2007 - 2009 Management de la Qualité

    Management de la Qualité Sécurité et Environnement

Réseau