Ahmed ATTALAH

En résumé

Entreprises

• Eurofins Group - Assistant qualité/Sécurité

  2015 - 2015 2014-2015 (Mars- Octobre) Assistant Qualité/Sécurité stagiaire (Eurofins Hygiène du bâtiment)
  Rattaché(e) au Responsable qualité, j'ai eu pour missions :
  • l'animation qualité/sécurité ainsi que la préparation des audits Cofrac (ISO17025) à traves la gestion documentaire, la gestion des formations du personnel et enfin la gestion des équipements du laboratoire (maintien de l'accréditation)
  • gestion de la compétence du personnel d'un nouveau site selon LAB REF26 et LAB REF28 (qualification des nouveaux employés et maintien de compétences pour les anciens)
  • gestion de la métrologie d'un nouveau site (inventaire, enregistrement, raccordement et programmation des taches de maintenance de tous les équipements au laboratoire et au prélèvement)
  • suivi du plan d'action sécurité du nouveau site selon OHSAS 18001 et MASE (DU, procédures sécurité, formations sécurité, causeries, affichage, fiche d'exposition...)
  

• Institut supérieur d'agriculture de Lille - Auditeur stagiaire IFS BRC

  2012 - 2012 Réalisation de 2 audits avec un groupe d'étudiant à la chocolaterie DIOT et à DESPINOY (Bêtises de Cambrai) au Pas de Calais.

• Chicorée LEROUX - Ingénieur sécurité alimentaire

  ORCHIES 2012 - 2012 Ingénieur sécurité alimentaire chez Leroux Chicorée
  Traitement d'une problématique liée à la sécurité alimentaire des consommateurs (mission confidentielle)

• Groupe SENALIA - Ingénieur qualité stagiaire en alternance

  2012 - 2013 portuaire et industrielle, spécialisé dans la manutention des produits alimentaires en vrac (céréales, sucre,
  cacao...))
  Contribution à la conception et à la mise en place d'un système de management de la qualité selon la norme 9001 au
  sein du groupe et le déploiement du système au niveau du laboratoire. Les missions réalisées étaient :
  * l'accompagnement des pilotes dans la mise en place du système qualité dans leurs processus (3pilotes et 3 processus). ;
  * le reporting de l'avancement du projet à la responsable qualité. ;
  * la planification et la réalisation des audits systèmes et terrain (1 audit (QHSE) à l'activité sucre et un autre à l'activité
  éthanol).
  * la participation à la mise à jour des plans HACCP de l'activité sucre et de l'activité éthanol. ;
  * la mise en place d'un système documentaire (à 90%) au niveau du laboratoire (80 procédures, 15 fiches
  d'enregistrement...).
  * la création et la mise en place des indicateurs de suivi et de performance des processus (2 indicateurs). ;
  * la mise en place de la métrologie au niveau du laboratoire (la vérification des balances et des différents appareils de
  mesures)
  * la mise en place des actions pour renforcer la sécurité au laboratoire (la mise à jour du document unique, la mise en place
  des signalisations de sécurité et des actions de préventions...)

• Groupe SENALIA - Ingénieur environnement stagiaire en alternance

  2011 - 2013 La participation au projet de l'abattage de la poussière sur le port de Rouen :
  * réalisation d'une recherche bibliographique pour enrichir le sujet et proposer des solutions. ;
  * vérification de l'efficacité des systèmes de traitement mis en place, en collaboration avec CERTAM. ;
  * Déterminer l'influence des traitements sur la qualité des produits traités (blé, orge, féverole...).

Formations

• EISTI - Ecole Internationale Des Sciences Du Traitement De L'Information

  Cergy Pontoise 2014 - 2015 Mastère Spécialisé
  
  Acquérir les méthodes et outils nécessaires pour mettre en œuvre un SMI.
  Développer les aptitudes et comportements nécessaires pour gérer et manager un projet transversal
  Avoir des aptitudes dans la gestion et la maîtrise des risques
  Participer activement à la stratégie de l'entreprise
  Maîtriser et appliquer les principales normes et référent normes et référentiels
  Devenir auditeur QSE.
  

• Ecole Superieure D'Agriculture D'Angers

  Angers 2011 - 2013 Ingénieur Grande École
  
  * pilotage et conseil des entreprises, commerce et marchés internationaux. ;
  * qualité en agroalimentaire. ;
  * les systèmes de management Qualité, Hygiène, Sécurité, Environnement et Développement Durable.
  2006-20011(5ans)
  Ingénieur Grande École, en Hydraulique Agricole. École Nationale supérieure d'agronomie d'Alger,
  Algérie.

• École Nationale Supérieure D'Agronomie D'Alger (Alger)

  Alger 2006 - 2011 Ingénieur Grande École

Réseau

• Denis CHATONNET

• Emeline BOBINET

• Jean-Baptiste VINÇON

• Julien ROQUES

• Laurent LASSELIN

• Laurent VIRY

• Marcos Romaric DOYAME

• Nicolas ROMANET

• Nolwenn JARNO