Entreprises
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Royal Windsor Hotel
- F & B Manager
1999 - 2001
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HOTEL MILLENNIUM OPERA PARIS 4* - Paris 9ème (163 chambres)
- F & B Manager
1998 - 1999
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Hotel Copthorne
- Directeur de la restauration
1994 - 1997
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Restaurant Lasserre
- Chef de Rang / Maitre d' hotel
1975 - 1980
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Restaurant Lucas-Carton
- Chef de Rang / Maitre d' hotel
1970 - 1975
Formations
Pas de formation renseignée
