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Alban MICHAUD

LISLE SUR TARN

En résumé

Bonjour,
Je suis un chef de cuisine expérimenté, ayant une très bonne expérience dans la restauration, mais aussi comme traiteur/charcutier.
Je cherche un emploi intéressant qui pourra me permettre de m'épanouir dans mon travail et ainsi m'investir totalement dans cette entreprise. Je vis entre Gaillac(81) et Toulouse(31), j'ai mon permis de conduire avec la quasi totalité de mes points, et je suis mobile.
N'hésitez pas à me contacter j'étudierai toute proposition, même pour l'étranger.

Mes compétences :
Informatique
Créativité
Cuisine traditionnelle
Cuisine du monde
Management
HACCP
Gestion de la qualité
Gestion de la production

Entreprises

  • Le comptoir a la une - Chef traiteur

    maintenant
  • Comptoir a la une - Chef traiteur

    2011 - maintenant élaboration de plats et menus pour plusieurs restaurants sur Toulouse, élaboration de banquets et buffets, création de nouveaux produits, gestion de personnel, gestion des stocks, négociation clients,...

Formations

  • Lycée Marguerite Bahuet

    Brive La Gaillarde 2000 - 2002 BTS hôtellerie: restauration
  • Lycée Hôtelier Quercy Périgord (Souillac)

    Souillac 1998 - 2000 BTnH hôtellerie:restauration
  • LTH Toulouse

    Toulouse 1995 - 1998 BEP/CAP cuisine BEP/CAP service

Réseau