Alexandra FESSARD

En résumé

Entreprises

• Bio C' Bon - Chef cuisinière

  2016 - maintenant Ouverture du premier restaurant C' du jardin.
  Création de la carte. Incluant plats végétariens et vegans.
  Management de l'équipe de cuisine.
  Gestion des commandes.
  Respect de l'hygiène, rédaction et mise en place du PMS.

• Beurre noisette - Stagiaire pâtissière

  2016 - 2016

Formations

• Ferrandi (Paris)

  Paris 2013 - maintenant Bachelor restaurateur

• UFR Sciences Et Techniques LPED (Besancon)

  Besancon 2011 - 2012 Licence Professionnelle en Eco-design

• Lycée Jacques Duhamel

  Dole 2009 - 2011 BTS Design de Produits

Réseau

• Samir HADJI