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Alexandra FESSARD

CHAVILLE

En résumé

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Entreprises

  • Bio C' Bon - Chef cuisinière

    2016 - maintenant Ouverture du premier restaurant C' du jardin.
    Création de la carte. Incluant plats végétariens et vegans.
    Management de l'équipe de cuisine.
    Gestion des commandes.
    Respect de l'hygiène, rédaction et mise en place du PMS.
  • Beurre noisette - Stagiaire pâtissière

    2016 - 2016

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Formations

  • Ferrandi (Paris)

    Paris 2013 - maintenant Bachelor restaurateur
  • UFR Sciences Et Techniques LPED (Besancon)

    Besancon 2011 - 2012 Licence Professionnelle en Eco-design
  • Lycée Jacques Duhamel

    Dole 2009 - 2011 BTS Design de Produits

Réseau

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