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Alexandra PAINVIN

SAINT-RÉMY-DU-NORD

En résumé

Actuellement chef de secteur, dix années d’expériences de restauratrice j’ai toujours fais
preuve de dynamisme et ténacité. Ces qualités associées à mon sens du relationnel tout
comme mon besoin permanent de challenge, font de moi une collaboratrice à forte valeur
ajoutée.

Entreprises

  • Avidoc - Technico commerciale

    2018 - maintenant

  • Groupe Canavese - CHEF DE SECTEUR

    Aubagne 2016 - 2017 Création de secteur:

    Réaliser un plan de prospection et identifier de nouveaux clients potentiels
    Développer et fidéliser le portefeuille d'une clientèle nouvelle dans le respect des objectifs commerciaux et de rentabilité de l'entreprise.
    Analyser les besoins du client et mettre en avant notre gamme de produits.
    Gestion d'un plan de visite et réalisation d' un reporting précis





  • Davigel - DÉVELOPPEUR SOLUTION

    Martin-Église 2016 - 2016 • Déterminer les cibles et les argumentaires de vente
    • Identifier les clients potentiels et les réseaux existants
    • Organiser une démarche de prospection
    • Avoir une approche terrain, présenter l’offre
    • Définir les besoins du client, établir un devis, une offre de prix
    • Développer une relation client.

  • Au soleil - SERVEUSE

    2015 - 2015 • Mise en place
    • Accueil clientèle, présentation des menus
    • Préparation des boissons, service en salle
    • Encaissement
    • Gestion des stocks

  • O CHEF GOURMET - CO GERANTE

    2014 - 2015 • Encadrement du personnel, gestion des plannings, vente en boutique
    • Gestion des achats, des stocks et des relations fournisseurs
    • Développement de la clientèlepour la partie traiteur (particuliers, entreprises, institutionnels) : prospection, définition de l’offre en fonction du besoin du client et établissement du devis
    • Encadrement du personnel pour des repas évènementiels (de 20 à 350 personnes)
    • Cuisine et service en salle
    • Gestion de la livraison à domicile
    • Respect des normes réglementaires, sanitaires, environnementales et sociales et entretien des locaux.

  • p'tit gourmand - GERANTE

    2005 - 2015 • Conception de l’offre (menus et services proposés, prix pratiqués, positionnement et atmosphère du restaurant)
    • Développement commercial par cible (particuliers, entreprises, institutionnels) : plan de communication, évènementiels, création de partenariats, fidélisation, établissement des devis, gestion de la relation client
    • Gestion des achats, des Responsabilité, encadrement et formation de l’équipe cuisine
    • Accueil clientèle, relationnel, service en salle
    • Relations fournisseurs et optimisation des stocks
    • Gestion financière de l’établissement
    • Respect des normes réglementaires, sanitaires, environnementales et sociales et entretien des locaux

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

Pas de contact professionnel

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