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Alexandre GRZECZKA

CHANTILLY

En résumé

L'activité d'un diététicien, selon moi, est de vous aider à garder votre envie de changer d'alimentation quand vous le décidez ; pour réussir à vous adapter à votre environnement, il nous faudra faire le point sur votre vécu, sur vos habitudes quotidiennes et sur votre savoir nutritionnel.
Mon expertise de plus de 15 ans vous accompagnera sur le chemin du changement grâce à une approche pédagogique et motivationnelle, reconnue dans le milieu médical ; j’ai développé une capacité d'analyse rapide du comportement et des choix alimentaires.
Tout au long de mon parcours, j’ai récolté de nombreuses informations sur les comportements et les moeurs alimentaires d'autres pays (Afrique, Asie), ainsi que sur diverses activités professionnelles (travail posté, sportifs, personnel naviguant, hôtesses d'accueil et de vente…).
J'ai également été en contact avec de nombreux laboratoires de compléments alimentaires (français et américains), collectant des idées et des feedbacks afin de développer de nouveaux produits, packaging ou stratégies de positionnement.
Enfin, mon expérience de formation en milieu professionnel et d'actions éducatives en milieu de santé a développé dans ma pratique un discours fort et accessible qui vous soutiendra et renforcera toutes les petites réussites quotidiennes nécessaires pour atteindre les objectifs que vous vous êtes fixés.
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Toujours partant pour participer à des projets innovants dans les domaines de la nutrition et de la diététique, IRL ou sur l’Internet, n'hésitez pas !

Mes compétences :
Éducation thérapeutique
Entretien motivationnel
Conseils diététiques et nutritionnels
Formation de diététique et nutrition en entreprise
Ecoute

Entreprises

  • Centre Gériatrique et d'Accueil Spécialisé - Diététicien Nutritionniste

    2011 - maintenant - Evaluation du comportement alimentaire (qualitatif et quantitatif) et conseils nutritionnels en fonction de l'environnement pour renforcer les connaissances en diététique adaptée;

    - Participation à la prise en charge multidisciplinaire du patient en établissement de santé;

    - Actions éducatives et interventions collectives reliant alimentation, prévention et santé;

    - Animation et coordination des actions d'un CLAN commun à 3 établissements de santé (comité de liaison alimentation et nutrition);

    - Chef de file du travail d'accréditation et de certification d'établissements de santé par la HAS dans le cadre de la prise en charge alimentaire et du dépistage des troubles nutritionnels (note A).
  • INTERFOR-SIA - Formateur Nutrition - Connaissance des Aliments

    2008 - 2010 Apporter à l'enseignement traditionnel l'expérience du métier à des apprenants en BTS Diététique (1e et 2e année)
  • Centre de Réadaptation Alphonse de Rothschild - Diététicien Nutritionniste

    2005 - maintenant - Evaluation du comportement alimentaire (qualitatif et quantitatif) et conseils nutritionnels en fonction de l'environnement pour renforcer les connaissances en diététique adaptée;

    - Participation à la prise en charge multidisciplinaire du patient en établissement de santé;

    - Référent "Education Thérapeutique" dans un programme d'accompagnement de malades alcooliques validé par la HAS;

    - Actions éducatives et interventions collectives reliant alimentation, prévention et santé;

    - Animation et coordination des actions d'un CLAN commun à 3 établissements de santé (comité de liaison alimentation et nutrition);

    - Chef de file du travail d'accréditation et de certification d'établissements de santé par la HAS dans le cadre de la prise en charge alimentaire et du dépistage des troubles nutritionnels (note A);

    - Elaboration des plan alimentaire, menus et déclinaisons thérapeutiques nécessaires en établissement de santé. Travail d'accompagnement sur la qualité et la maitrise des risques (HACCP).
  • Cabinet Diététique - Chantilly - Diététicien Nutritionniste

    2002 - maintenant - Entretien individuel pour une évaluation du comportement alimentaire (qualitatif et quantitatif) en fonction de l'environnement ;

    - Travail sur le changement de comportement grâce à une approche motivationnelle (entretien motivationnel, balance décisionnelle, exploration des représentations et des croyances...) ;

    - Interventions en milieu professionnels (alimentation et santé, alimentation et productivité, alimentation et stress, alimentation et activité physique, quoi manger au restaurant...).
  • HLL Rive Droite / Nocibe - Manager / Diététicien

    2000 - 2006 Promotion et dynamique des ventes de compléments alimentaires et de produits destinés à une alimentation particulière ;
    L'activité commerciale est une excellente école pour l'apprentissage des relations humaines ainsi que pour le développement d'un discours accessible et pratique.
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    Excellente expérience de management d'une équipe de 4 à 20 personnes en milieu commercial, regroupant conseillères de vente et esthéticiennes intervenant dans les instituts de l'enseigne de parapharmacies et parfumeries.

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