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Alexandre RIERA

GRENOBLE

En résumé

Étant en reconversion professionnelle, je recherche maintenant un poste de préparateur de commande en e-commerce idéalement.
Ayant géré mon entreprise de téléphonie, je suis capable de gérer tout les aspects de l'achat à l’expédition en passant par les devis et factures.
Ma formation de chef de cuisine depuis 15 ans et parallèlement mon grand intérêt pour le monde de l’informatique et le webmarketing m'a permis d'acquérir de nombreuses compétences.
. Motivation, énergique, rigueur, bon relationnel et écoute sont les maîtres mots de mon comportement professionnel.

Ma polyvalence, tant au niveau de mes formations, que par l’évolution de mon poste durant toute mes années passées en restauration, m’a permis de m’adapter à énormément de situations et d’être réactif sur de nombreux aspects : gestion des pertes, solution immédiate de remplacement du personnel, gestion des personnalités de chacun, gestion du stress en cas de forte affluence … Grâce à cela, je suis capable d’avoir une vision globale de l’entreprise et de pouvoir m’adapter à chacun de ces différents aspects.

Mes compétences :
Personal Home Page
HTML5
Cascading Style Sheets
front office
eCommerce
back Office

Entreprises

  • Electro-phones - Vendeur

    2014 - 2015 Réparations Iphones 3GS, 4, 4S, 5, 5C et 5S
    Relation clientèle (mails et téléphone)
    Devis et facturation ,
  • plusieurs saisons en france - Chef de cuisine en restauration

    2003 - 2015 Création des menus
    Recrutement du personnel
    Formations du personnel aux méthodes de travail et hygiène HACCP
    Gestion des différents postes de la cuisine (entrées, chaud, desserts, économat et plonge)
    Commande, réception et conditionnement des matières premières
    Mise en Place des protocoles de préparation, dressage et d'envoi

Formations

  • IMT

    Grenoble 2000 - 2003 CAP et BEP de cuisine + CAP et BEP de pâtisserie

    Les BEP ont été passés en candidat libre

Réseau

Pas de contact professionnel

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