Mes compétences :
Restaurants
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Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel
Entreprises
Mc Donald's
- Directrice Ajointe
guyancourt2011 - maintenantEncadrement d’une équipe de gestion de plus de 4 personnes, Supervision de leurs tâches secondaires (gestion des stocks, planning...), Réalisation des prévisions des chiffres d’affaires de l’année
Animation des réunions managers, Evaluation de performance de l’équipe de gestion, Mise en place de plans d’actions ciblés liés à la gestion du restaurant (sécurité alimentaire, sécurité, rentabilité…)
Mc Donald's
- Directrice Adjointe
guyancourt2011 - maintenantEncadrement d'une équipe de gestion de plus de 4 personnes, Supervision de leurs tâches secondaires (gestion des stocks, planning...), Réalisation des prévisions des chiffres d'affaires de l'année
Animation des réunions managers, Evaluation de performance de l'équipe de gestion, Mise en place de plans d'actions ciblés liés à la gestion du restaurant (sécurité alimentaire, sécurité, rentabilité...)
Mc Donald's
- Manager
guyancourt2004 - 2010Responsable des plannings (Gestion du budget M.O, calcul du besoin en effectif, recrutement, ressource humaine relative à la convention collective), Responsable stocks (optimisation de la marge brut, mise en place de plan d'action ciblé, commande et inventaire), Responsable de la formation (mises en place d'un guide de formation, intégration selon le Plan de Formation des Equipiers, suivis des formations obligatoires de sécurité), Encadrements des effectifs, gestion de l'administratif sur le quart de travail (coffre, comptage caisses, pointage équipe).
Mc Donald's
- Chef d'équipe puis Equipière polyvalente
