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Alexis DELFOLIE

Saint-Geours-de-Maremne

En résumé

Diplômé d'un master 2 en marketing et gestion des entreprises, j'ai d'abord l'ambition d'exercer une fonction commerciale. En effet, à court terme, je souhaite mettre à profit mes compétences de la négociation commerciale en grande distribution, acquises en qualité de chef de secteur GMS pour le groupe Bongrain. Il me faut étendre ma connaissance des relations B to B pour, par la suite, évoluer vers un métier créatif.

A moyen terme (5 à 10 ans), je voudrai participer à la création de nouveaux produits et mettre en oeuvre une stratégie pertinente du mix marketing: son prix, son réseau de distribution, la promotion des ventes, la force de vente et le produit marketing. Mon expérience au sein du groupe Sud Céréales m'a permis d'appréhender partiellement les caractéristiques du métier de chef de produit marketing.

Après avoir participé au développement de mon secteur commercial (108 % d'objectif validé sur le 1er semestre 2010), pour le compte du groupe Techtronic Industrie France, je suis à la recherche d'un poste de commercial/ responsable de secteur GMS ou RHD à Nancy et sa région.

Mes compétences :
Bricolage
Responsable de secteur
attaché commercial
Commerce
Marketing
GMS
chef de secteur

Entreprises

  • Labeyrie

    Saint-Geours-de-Maremne maintenant

  • Groupe Labeyrie Blini et Brossard Surgelé - Responsable de secteur

    maintenant

  • Groupe Labeyrie Fine Foods - Chef de secteur

    2010 - maintenant En charge d'un parc de 70 Magasins de la grande distribution, j'ai la principale mission de vendre les produits du groupe au sein de grande surface alimentaire.
    Mes interlocuteurs sont responsables de rayons aussi différents que la saurisserie, la charcuterie, la volaille , le traiteur LS et l'épicerie. Cela me permet d'être confronté à différentes problèmatiques et donc d'être le plus efficace et organisée possible.
    Ensuite, je dois revendre auprès de chaque enseigne les dispositifs promotionnels, négociés au niveau national.
    En parallèle, j'ai comme mission de former les nouveaux entrants (animation en salle de la méthode de vente, journées accompagnement...)

  • Groupe Sud Céréales - Chef de Projet commercial marketing

    2009 - 2009 Prospections de 80 magasins spécialisés sur 5 départements du Sud Est de la France pour le référencement de produits alimentaires:

    - Phoning
    - Relance
    - Visites clients
    - Reporting
    - Veille commerciale


    Détermination du volume de vente et donc du chiffre d'affaires potentiel

    Mise en application du mix marketing:

    Création et lancement commercial d'une gamme de produits dédiée à l'alimentation animale:

    - Création marketing d'une gamme de 30 sacs dédiés à l'alimentation animale
    - Détermination des prix de vente en fonction de la concurrence
    - Choix stratégique du réseau de distribution
    - Choix et création des outils d'aide à la promotion des ventes: plan de vente, argumentaire, fiches produits, Publicité sur le lieu de vente, Bon de réduction

    Organisation du lancement commercial de la gamme:
    - Site industriel
    - Recrutement salarié: production et force de vente
    - Mise en place de la chaine de fabrication: devis fournisseur des machines

    Études de la rentabilité financière du projet / Business Plan:
    - Coûts de la gamme de produits
    - Recrutement
    - Chiffre d'affaires estimés
    - Coût investissement site industriel

    70 % du temps était destiné à la prospection commerciale contre 30 % à l'analyse.

    En parallèle, j'ai prospecté plus de 10 clients nationaux dans le cadre de l'utilisation du quai de déchargement des marchandises sur le site des silos de Beaucaire (30) en bordure du Rhône.
    Volume de marchandises déchargé = plusieurs dizaines de milliers de tonnes.

  • Techtronic Indutrie France - Attaché commercial Languedoc Roussillon

    2009 - 2010 Attaché commercial pour le Groupe Techtronic Industrie France sur les départements suivants: 34,30,11,66,48 et 12.
    J'avais la charge de développer un portefeuille de plus de 120 points de vente uniquement spécialisés dans la vente d'outillage: Castorama, Leroy Merli, Mr. Bricolage, Bricomarché....
    Les marques du groupe sont Ryobi, AEG pour le rayon électropositifs et Ryobi Homelite pour le Jardin.
    Mes missions consistaient à négocier des prises de commandes en direct avec mes interlocuteurs directs: chefs de rayon et/ou chefs de secteur ou directeur de magasin.
    Dans un second temps, j'animais les points de ventes en participant à la formation produit des vendeurs dans un souci d'améliorer leurs argumentaires de vente.
    Puis, je devais assurer le service après vente de chaque magasin en relation avec ma collègue au siège du groupe.

    Ce poste m'a permis de développer mon secteur en réalisant près de 108 % de chiffre d'affaires par rapport aux objectifs fixés sur le 1er semestre 2010: soit 1 250 000 €.

  • Bongrain Soparind - Chefs de secteur GMS

    VIROFLAY 2008 - 2008 Pour le compte de la filière fromagère du groupe Bongrain, j'avais la charge de gérer 60 points de ventes (GMS) sur deux départements: Vosges (88) et Meurthe et Moselle (54). L'entreprise commercialise les fromages auprès des principales enseignes de la grande distribution aux rayons coupe et Libre service.

    Dans un premier temps, mon responsable des ventes régional a fixé des objectifs de Distribution Numérique sur les innovations du groupe sur les deux rayons (été 2008).
    Au terme des deux premiers mois, les objectifs (DN=95) ont été validés.
    C'est pourquoi, dans un second temps, j'ai eu des objectifs plus larges et complets:

    - Négociation des opérations promotionnelles du groupe: mises en avant, PLV, ILV, Tête de gondole, Bac...
    - Développement du chiffre d'affaires sur le secteur
    - Mises en place d'animations
    - Accroissement des marges
    - Veiller au respect des prix négociés
    - Consolider l'ensemble de la gamme du groupe (80 références)


    En parallèle, j'avais pour mission d'aménager le rayon de façon à rendre visible les produits du groupe en rayon: merchandising de combat.

    De plus, j'ai participé à de nombreuses réimplantations de linéaire.

    Chaque semaine, je participais à la veille commerciale et concurrentielle en élaborant des reporting hebdomadaires à la direction commerciale.

    Enfin, j'ai eu la chance de participer aux prémisses du lancement commercial du nouveau fromage: Frais Plaisir de St Agur.


    Les marques commercialisées sont: St Agur, Vieux Pané, Chaumes, St Albray, Gamme cuisine Sandwich en tranche, Roquefort papillon, Etorki...

  • Hypermarché CORA - Assistant chefs de rayon fromage

    2007 - 2008 Gestion des commandes
    Gestion des stocks
    Merchandising en linéaire
    Réimplantation / Réapprovisionnement du rayon
    Conseils et ventes clients
    Étiquetage
    Vente Animation Dégustation
    Contrôle des Date Limite de Consommation

  • Coopérative Agricole Lorraine - Manutentionnaire

    Laxou 2007 - 2007 Contrôles des céréales réceptionnées et expédiées aux silos
    Chargement des chalands
    Déchargement des chalands
    Envoie des échantillons des céréales

  • Coopérative Agricole de Lorraine - Technicien contrôleur céréalier

    2007 - 2007 Contrôles scientifiques (Biochimique, Biologique et Physiques) des entrées et des sorties de céréales des silos de stockage:

  • Coopérative Agricole de Lorraine - Assistant responsable qualité

    2007 - 2007 Élaboration d'un dossier "qualité"
    Mise en place d'un plan HACCP sur 3 sites de stockage en céréale
    Audit interne

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