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Alice DEVAUD

PARIS

En résumé

Etudiante au sein du mastère spécialisé Ingénierie de Produits à l'interface Cuisine / Industrie (IPCI) à partir de septembre 2018, je suis actuellement à la recherche d'une entreprise agroalimentaire pouvant m'accueillir au sein de son service recherche et développement en contrat d'apprentissage.

Mes compétences :
Microsoft Office
Analyse sensorielle
Formulation
Chimie analytique
Chimie organique
Chromatographie gazeuse
Marketing opérationnel
Application

Entreprises

  • Lindt & Sprüngli - Stagiaire R&D - Analyse sensorielle

    PARIS 2018 - maintenant Stagiaire au sein du service recherche et développement avec pour mission :
    - organisation des tests sensoriels
    - animation des panels
    - recrutement et formation des dégustateurs
    - utilisation du logiciel Fizz
    - suivi vieillissement des produits
    - contrôle des propriétés organoleptiques des matières premières

  • Centre de Recherche et d'Expérimentation sur le Vin Rosé - Stagiaire

    2017 - 2017 Etude des interactions arômes, saveurs et impressions tactiles dans le vin rosé

    Domaines de compétences associés :
    - Formulation
    - Analyse sensorielle

Formations

  • Université Montpellier 2 Sciences Et Technique Du Languedoc

    Montpellier 2016 - maintenant Master ICAP - Arômes et Parfums

    Formulation Arômes (Fruits tropicaux, viandes, etc.) et applications (chips, produits laitiers, boissons,etc.)
    Formulation Parfums (ex: composition parfumante pour illustrer un tableau (en collaboration avec le Musée Fabre))
    Analyse sensorielle (Traitements statistiques des données, organisation des séances, etc.)
    Méthodes analytiques (GC/MS;GC/O;LC/MS;etc.)
    Méthodes d'extraction (SPE; HS-SPME; hy

  • Université Montpellier 2 Sciences Et Technique Du Languedoc

    Montpellier 2014 - 2016 Licence de Chimie

    Parcours Sciences Chimiques du Vivant
    option en L3 : Technologies Arômes et Parfumages

  • Aix-Marseille Université (Marseille)

    Marseille 2013 - 2014 1ère année de Licence de Biologie

  • Lycée Général Adam De Craponne

    Salon De Provence 2010 - 2013 Baccalauréat S SVT

Réseau

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